En Villeneuve-sur-Lot, 37/39 rue Sainte-Catherine acogerá un nuevo Columbus Café a partir del miércoles 18 de diciembre. Esta cafetería, la tercera en Lot-et-Garonne después de dos aperturas en Agen, se instala en el centro de la ciudad, con motivo del mercado navideño, y su inauguración oficial está prevista para principios de 2025.
Dirigido por dos residentes originales de Villeneuvois, Kévin Armand y Sigismond Hollevoet, el proyecto pretende ofrecer un espacio acogedor adaptado a diversos usos, que van desde el trabajo hasta la relajación. “Nos dimos cuenta de que a Villeneuve-sur-Lot le faltaba un lugar donde poder reunirnos para tomar un café, trabajar o simplemente compartir un momento gourmet”explican los dos empresarios, que firman aquí su primera aventura en la restauración.
Una apertura en un contexto de expansión nacional
Después de tres meses y medio de trabajos realizados por empresas locales, el Café Columbus de Villeneuve-sur-Lot presenta sus 90 m² de superficie y su equipo de cuatro empleados contratados in situ, en lugar de la antigua tienda La Botte Rouge. La marca, que pretende ser una alternativa francesa a las grandes cadenas anglosajonas, ofrece sus productos habituales: bebidas calientes, bollería generosa y una gran variedad de delicias, todo ello en un ambiente cálido. Esta apertura se enmarca en la estrategia nacional de Columbus Café, que pretende contar con 500 puntos de venta en Francia de aquí a 2028. Con este nuevo establecimiento, Villeneuve-sur-Lot se convierte en un nuevo eslabón de esta expansión. “Esperamos convertirnos en la mascota de Villeneuve-sur-Lot a finales de año”afirman Kévin Armand y Sigismond Hollevoet, quienes se sienten orgullosos de contribuir a la vida de su ciudad natal y de representar a su región.
Si Columbus Café pretende continuar su crecimiento en las grandes ciudades, este establecimiento también demuestra su deseo de fortalecer su presencia en los territorios, apoyándose en proyectos llevados a cabo por empresarios locales.
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