La cuenta regresiva ha comenzado para los equipos de la Cumbre Ganadera. La 33ª edición tendrá lugar del 1 al 4 de octubre en la Grande Halle d’Auvergne.
Prueba de su alcance internacional, más de 90 países estuvieron representados en la conferencia de prensa de París organizada menos de cuatro meses antes de la 33ª Cumbre Ganadera.
En una reunión económica y política, todavía sucederán muchas cosas y “se producirán nuevos récords”, afirma Fabrice Berthon, su comisario general. Vamos a llegar a 1.600 expositores, estamos agotados”.
A pesar de una pequeña frustración: no poder acoger a todos. Entre estos expositores, 300 procederán de una treintena de países.
Completamente
“Para la primera edición vendimos 3.000 m² de stands y llegamos a 97.000 m². ¡¿Eso es casi treinta y tres veces más en treinta y tres ediciones?! En un contexto difícil, la Cumbre hace más que resistir, es vivida y elegida por los expositores como un evento imprescindible para el desarrollo de su actividad”, continúa.
Fabrice Berthon
(comisionado general de la Cumbre Ganadera)
Estarán presentes setenta razas de ganado vacuno, ovino y equino, con más de 2.000 animales participando en concursos y presentaciones. Entre las razas cárnicas, la Salers celebrará su competición nacional y, entre las razas lecheras, la Simmental su competición europea.
Invitado de honor
Desde hace unos diez años, la Cumbre también es una oportunidad para honrar a un país. Esta vez será el turno de Kazajstán, “gigante de Asia Central”.
Hay muchas oportunidades y necesidades”, advierte Benoît Delaloy, director internacional de la Cumbre. “Kazajstán es cinco veces Francia”, recuerda Jacques Chazalet, su presidente.
La cooperación entre Kazajstán y Francia se remonta a más de treinta años.
“Ha seguido creciendo y enriqueciéndose, transformándose en una verdadera asociación estratégica, dinámica y floreciente en todos los sectores clave. Además, estoy orgulloso de decir que Kazajstán es el único socio estratégico de Francia en Asia Central. »
Gulsara Arystankulova
(Embajador de Kazajstán en Francia)
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Cooperación
Su país es el principal proveedor de uranio de Francia y el segundo proveedor de petróleo crudo. Además de estas materias primas, la cooperación tiene la ambición común de ampliarse, en particular hacia sectores agrícolas y agroalimentarios prometedores “que presentan un potencial de crecimiento y desarrollo económico, pero también son esenciales para garantizar la autonomía y la soberanía alimentaria de dos países “.
Ya se han realizado proyectos en conjunto y otros están en estudio. “Las empresas emblemáticas de la industria agroalimentaria francesa, como Lactalis, Danone y Soufflet, desarrollan sus actividades en Kazajstán desde hace décadas. Un ejemplo muy elocuente: Lactalis hoy ocupa el 50% del mercado lácteo en Kazajstán”, ilustra Gulsara Arystankulova.
La 33ª Cumbre de la Ganadería se celebrará del 1 al 4 de octubre en la Grande Halle d’Auvergne.
Cría
También se están ejecutando proyectos para el establecimiento de razas bovinas, ovinas y caprinas francesas. “La agricultura moderna y resiliente, que hoy representa aproximadamente el 5% del PIB, es una de las prioridades del gobierno kazajo como parte de su estrategia general para diversificar la economía nacional. Y una de las principales ventajas y fortalezas de la agricultura del país es su enorme territorio con baja densidad de población, donde todavía hay vastas tierras agrícolas disponibles. Kazajstán tiene 220 millones de hectáreas de tierras agrícolas. Ocupamos el sexto lugar en el mundo en términos de superficie agrícola”, continúa el embajador.
El país tiene capacidad para criar hasta 30 millones de cabezas de ganado. Sin embargo, actualmente sólo se utiliza el 30% de los pastos. Cultivos La producción ganadera está dominada por la cría de ovejas, vacas y caballos. La cría de camellos está muy extendida en zonas desérticas y semidesérticas. El 30% de la carne de ave que se consume es importada.
Culturas
En cuanto a los cultivos, Kazajstán es uno de los principales exportadores de trigo del mundo. En 2022, un año récord, la producción de cereales superó los 22 millones de toneladas cosechadas, incluidas 16,4 toneladas de trigo. Entre las oleaginosas predomina la producción y exportación de semillas de girasol. En el país también se cultivan colza, maíz, trigo sarraceno, algodón, remolacha azucarera, lino, arroz, cebada, avena e incluso horticultura.
Kazajstán dispondrá de un stand en la sala de recepción. El martes por la mañana se celebrará una conferencia sobre la agricultura y la ganadería en el país, en presencia de empresas francesas presentes en el lugar. Se ofrecerán visitas a fincas específicas a la delegación. También se espera en Clermont al Ministro de Agricultura de Kazajstán, con la esperanza de firmar un acuerdo de cooperación.
Herramientas para preparar tu visita
Se han agregado varias herramientas prácticas para prepararse para su visita. “Está concertar citas para optimizar tu tiempo; una plataforma para compartir vehículos; También hemos creado una plataforma donde negociamos los precios del alojamiento”, enumera Victor Berthon, director de desarrollo de la Cumbre. Para orientarse en las gradas también es posible geolocalizarse.
“Que yo sepa, tenemos el primer asistente de IA dedicado a los criadores, que enriquecemos con todos los datos del evento. Por ejemplo, si busco algo sobre cría de ganado, introduzco mi pregunta con la mayor precisión posible y el asistente me proporciona las respuestas más relevantes.
También se creará un “supercanal” en torno al vídeo en directo, para ofrecer “lo mejor de lo mejor”, siguiendo el ejemplo de los multicines deportivos. Sin olvidar el Comptoir de Criadores que le permite comerciar, informarse y conectarse durante todo el año.
Gaëlle Chazal
