“Este negocio lo diseñamos cinco de nosotros, con mis padres, mi hermano y mi hermana. Somos muy epicúreos, bondadosos y siempre nos ha encantado reunirnos alrededor de la mesa”. Nos lo cuenta Laura Desplat. Originaria de Casseneuil, la familia Desplat decidió embarcarse junta en esta aventura. “Tuvimos la idea de montar un negocio que reuniera todo lo que se encuentra en la mesa: productos frescos, cremas para untar, vinos, complementos de cocina y mantelería. En definitiva, el arte de la mesa en general. » En este estudio para epicúreos podrás descubrir una amplia gama de cubertería, vajilla, cristalería e incluso pequeñas lámparas. Y, en detalle, para acompañar estas vajillas, la delicatessen ofrece productos dulces y salados: mermeladas, jaleas de frutas, condimentos, vinos (como mencionamos anteriormente) y algunas referencias de champagne. Tenga en cuenta que estos productos también están disponibles en cajas en el sitio.
Laura, con diez años de experiencia en el comercio, especialmente en el sector de la cosmética en Agen, dejó su trabajo a finales de marzo para dedicarse de lleno a este proyecto que le interesaba. “Hice toda la capacitación necesaria para abrir el negocio, y mi familia se anticipó obteniendo el local en septiembre pasado”, ella agrega.
Una oferta completa y fácil de usar
L’Idéal es mucho más que una luminosa delicatessen de 80 m2, es también una experiencia única para sus clientes. «También ofrecemos degustaciones delante de la tienda los jueves y viernes por la noche. Realizamos tablas de degustación de embutidos y quesos, todo ello acompañado de vinos y cervezas”. dice Laura. “Los clientes pueden elegir en la tienda lo que quieren probar. Tenemos el lado amigable, compartido e íntimo que queríamos en este entorno. »
Además de las degustaciones in situ, L’Idéal ofrece tablas para llevar, que permiten a todos disfrutar de productos de calidad en casa. En el caso de las delicatessen, la familia Desplat ha optado por abastecerse de pymes situadas en el sureste, mientras que los productos frescos proceden principalmente del suroeste, con especial atención a los productores locales. “Para la charcutería hemos decidido apostar por el saber hacer francés, ibérico e italiano para tener una amplia gama que ofrecer”.
Una ubicación privilegiada
Situado en un eje que pasa por el centro de la Bastide, L’Idéal goza de una visibilidad tan interesante como indica el nombre de la tienda. “La decoración interior también sabe atraer las miradas más curiosas desde el exterior del edificio”. dice Laura. El público no se equivoca: las reacciones ya son muy positivas. “Los clientes están felices de encontrar aquí una oferta como la nuestra. Combinamos know-how y buen know-how”. concluye Laura Desplat con satisfacción.
Información //
El ideal,
23 bulevar Bernard Palissy en Villeneuve-sur-Lot
Abierto de martes a sábado, de 9:30 a 12:00 horas y de 14:30 a 19:00 horas (ampliado a 21:30 horas los jueves y viernes).
Teléfono : 05 24 32 11 08
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