El propietario, Vincenzo Bonaffini, no es su primer restaurante. De hecho, el empresario ya ha comprado una decena de establecimientos para reformarlos. Con Como antes – “Como al principio”, en italiano, es el título de una canción escrita por Mario Panzeri con música de Vincenzo Di Paola y Sandro Taccani, interpretada, entre otros, por Dalida, cuyo retrato adorna una de las paredes de la sala – , es como un regreso a lo básico. Situado en Annecy, Avenue d’Aix-les-Bains, en el barrio de Seynod, el restaurante cuya dirección ha sido confiada a Sébastien Bourbon ofrece especialidades italianas y sicilianas, en una decoración elegante y cálida. Vincenzo Bonaffini quería una iluminación diferenciada que acompañara los espacios creados por el arquitecto Jean-Louis Meyer: un bar, una sala bajo un techo de cristal, una pérgola, en un rojo llamativo y una decoración de madera. “Fue la empresa Pettini Electricidad la que me contactó, comenta Thierry Jacquot (L&S-Concept). Habíamos trabajado juntos varias veces y ella integró el servicio del proyecto de iluminación en el presupuesto general de electricidad. Luego me puso en contacto con el cliente y el director de proyecto del restaurante, quienes me explicaron sus expectativas en cuanto a iluminación. »
Ud.n anteproyecto en 3D
El principio básico del anteproyecto desarrollado por Thierry Jacquot se basa en una buena distribución de la luz, sea cual sea el espacio considerado, y una programación adaptada a cada espacio del restaurante.
“Por el ambiente general del restaurante.explica Thierry Jacquot, Quería que los clientes se beneficiaran de una luz cálida sin que pudieran percibir su origen. Por eso, opté por una iluminación LED compacta, discreta en cuanto a diseño y sin deslumbramientos: se trata de focos empotrables equipados con reflectores.nors negro y equipado con una UGR1 10, con buen control de luminancia. Propongo sistemáticamente mis anteproyectos en 3D, lo que permite al cliente y al arquitecto obtener una buena representación de la iluminación final y validar fácilmente la elección de las luces.inarios, o posiblemente solicitar adaptaciones. »
Unas luces colgantes esféricas negras descienden sobre la barra para iluminar el mostrador, mientras que los microproyectores (de 1 cm de diámetro y 2 cm de largo) se han centrado en las botellas de la parte trasera. El mostrador está retroiluminado mediante una tira de LED en la parte inferior.
Los paneles decorativos verticales se benefician de la iluminación mediante bañadores de pared.
Los tonos son cálidos: el rojo combina bien con el dorado que armoniza con la madera. Para mantener esta atmósfera, todas las luminarias presentan una temperatura de color de 2700 K, acompañada de un índice de reproducción cromática de 90 (R9 superior a 80) que resalta los materiales y el contenido de las placas.
Dibujar vigas en la fachada.
En la terraza, las letras del cartel del restaurante “C y P” se entrelazan con una luz blanca sobre un fondo azul oscuro, todas ellas pegadas a la pared roja.
“La creación de la iluminación exterior es una ilustración del trabajo colaborativo entre el arquitecto, el cliente y nuestra agencia.para Thierry Jacquot. Jean-Louis Meyer Quería conseguir un efecto de luz en la pared y a Vincenzo Bonaffini le preocupaba que el logotipo del restaurante no destacara lo suficiente o que las mesas no estuvieran lo suficientemente iluminadas. Una vez más la simulación 3D demostró ser eficaz y convincente. Debo decir que la diferencia entre la simulación y la foto de la instalación terminada apenas se nota. »
Los pequeños proyectores (4 cm de diámetro) están incrustados en el techo de la pérgola y orientados hacia la fachada, y atraen los haces de luz sin dañar el rótulo luminoso. Además, los focos empotrables en el suelo resaltan la estructura de metal y vidrio que cierra la terraza y resaltan la vegetación que adorna este espacio.
Programación basada en horas del día.
« En los restaurantes no es raro necesitar más luz, paradójicamenteindica Thierry Jacquot, ser visto desde el exterior: los clientes deben poder captar el ambiente del restaurante de un solo vistazo; mientras que por la noche puedes bajar la intensidad de la luz para crear una atmósfera más suave y cálida. Por ello hemos definido un horario para todas las luminarias agrupándolas por zonas. »
Las secuencias de luces también se programan por grupo. Por ejemplo, se agregaron luces colgantes de vidrio para completar la decoración e iluminar las “mesas de pie”; Como las lámparas con las que están equipadas aportan un importante flujo, el equipo de LS-Concept las ha dotado de un sistema DALI que permite obtener, mediante programación, un nivel de iluminación en las mesas altas, homogéneo con el resto de la mesa. Encendiendo.
La iluminación se gestiona desde una tableta o un control de pared y puede activar secuencias preprogramadas para el almuerzo o la noche o incluso escenarios personalizados.♦
Isabelle Arnaud
