En esta localidad de Gironda, la historia de éxito del carnicero.

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La carnicería Levilly de Podensac, en Gironda, celebra su diez años Este año. Ha continuado incluso desde cuatro décadas en el número 7 de la calle Minnesota. En efecto, ante su actual director, Rémy Levilly, y su ascenso rápido Dentro de la empresa, el negocio ha contado con dos artesanos anteriores.

Una historia que comienza a los 14 años.

es además con autenticidad y sencillez que este último cuente su verdadera historia de éxito. comienza a la edad de 14 años cuando se une a la carnicería como interno luego fue aprendiz en CAP, antes de asumir el cargo gestión en 2014. Su secreto:

Mucho trabajo y productos de calidad.

Así, este último le cuenta a su pasión y su vida diaria: “Trabajamos la carne desde la canal hasta el plato. Mi mayor placer es ver a los clientes volver satisfechos y decirnos ‘Estuvo muy bien’. »

Luego añade una pequeña aclaración sobre su clientela: “Tenemos mucha clientes leales y también gente que viene más ocasionalmente. Los más jóvenes, por ejemplo, vienen los fines de semana a comprar algo que les convenga. agrada ».

Ternera de bazas y carnes locales

De gusto y el calidad por lo tanto, pero ¿qué pasa con la identidad y valores fuertes de la boucherie Levilly ?

¡La ternera de Bazas es nuestra identidad! Ofrecemos carnicería, charcutería y catering de proximidad… y estamos comprometidos con el respeto al bienestar animal.

Y quien dice productos locales también dice: mas respetuosodel medio ambiente al limitar el transporte de materias primas.

Cuando preguntamos a Rémy Levilly por qué se hizo cargo de la tienda siendo tan joven, por supuesto habla de su jefe, el antiguo propietario de la carnicería, Serge Gourgues, que era como un padre profesionalpero no olvida su orígenes familiares.

Crecí en una familia muy modesta con una madre que nos crió sola. Entonces, desde muy joven, ya sabía que si quería algo, tenía que trabajar para conseguirlo.

Un gran trabajador y un “equipo superior”

« Atarearsedía tras día, desde la mañana hasta la noche, así que es normal para mí, y por eso me convertí en emprendedor. El trabajo es lo que nos enseña sobre la vida”, afirma el artesano.

De hecho, sus horas, Rémy no los cuenta: “Abrimos de martes a sábado de 6 a 13 y de 15 a 20, así como el domingo por la mañana de 8 a 12:30… mucha suerte Tengo empleados de primer nivel. »

El otro punto importante de este asunto buena salud de hecho es el buen humor y el bueno vivir juntos como señala uno de sus empleados:

Amo mi trabajo y amo el ambiente aquí. Finalmente encontré un equilibrio entre mi vida profesional y mi vida familiar.

Ya enfocados en preparar productos de fin de año

Un equipo que recibirá a la gente de Podensac y sus alrededores con una sonrisa y una gran profesionalidad para ayudarles. preparar sus comidas navideñas durante las próximas semanas: aves de corralde Lot y Garona, carne de resde Bazas, charcuteríacatering… y muchas sorpresas más.

Rémy emplea ahora a tres personas y también está en labuscando aprendiz. ¡A tus aplicaciones!

Carnicería Levilly, 7 rue du Minnesota en Podensac. Pedidos posibles por teléfono al 05 56 27 11 69 y en las redes sociales: @boucherie_levilly_podensac

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