Mientras el gobierno de Michel Barnier intenta cubrir el déficit presupuestario con 60 mil millones de euros, los jóvenes que siguen programas de estudio y trabajo se encuentran en el centro de un plan de ahorro que podría amenazar directamente su futuro. Sin embargo, ya no es necesario demostrar que el aprendizaje mediante el trabajo y el estudio sigue siendo un trampolín para los jóvenes con talento. CMA Formation Gevingey sigue dando pruebas de ello.
Mejor aprendiz de panadería en Francia.
Este viernes 15 de noviembre, en presencia de Jean-Michel Charnu, presidente de la delegación del Jura de la Cámara de Comercio y Artesanía del Jura, Marc Menouillard, presidente de los Mejores Trabajadores de Francia del Jura, y Roger Vincent, ex presidente de la El Ministro de Hacienda del Jura, Alban Cote-Colisson, coronado Mejor aprendiz de Francia en panadería, recibió la medalla de oro del Jura.
El 30 de noviembre en Chenôve (21) recibirá la medalla de oro regional. Luego, el 4 de marzo de 2025, en el Théâtre du Châtelet de París, recogerá su medalla de oro al Mejor Aprendiz de France Boulangerie. Con un título profesional de panadería, Alban Cote-Colisson trabaja actualmente en la panadería Michelin de Doubs.
Un trozo de chocolate que pesa 7.240 kg.
Otro talento, que trabaja en régimen de estudio y trabajo en la casa Pothieux (Lons-le-Saunier), Lise David, de 20 años, prepara una actividad complementaria de pastelería-panadería. Al participar por primera vez en un concurso, en el marco del salón agrícola de Bourgogne-Franche-Comté, Lise venció el concurso y ganó la decisión del jurado con un trozo de chocolate que pesaba 7.240 kg. Una auténtica proeza técnica, ya que la joven ha conseguido reunir en su trabajo todos los componentes del mundo agrícola y vitícola de Borgoña-Franco Condado.
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