Rotheux-Rimière, Esneux (Bélgica), informe
En esta brumosa mañana de sábado, seis voluntarios trabajan en los invernaderos de la granja Larock, situada en el pueblo de Rotheux-Rimière, en la provincia de Lieja. Mientras Mélissa, Florence, Alexandra y Éric desenredan las judías de las redes para sacarlas, Marieke y Léna cavan canales con una pala junto con Simon, que se ocupa de la huerta, luego rastrillan y aplanan los terrones de tierra depositados en el lado. Una vez listos los lechos de cultivo, todo el grupo comienza a trasplantar 1.800 plantas de canónigos al suelo recién trabajado.
A cinco kilómetros de distancia, otros diez voluntarios trabajan por la tarde en la granja Beauregard, en la localidad de Esneux. Equipados con tijeras de podar, separan las calabazas de sus tallos gruesos y espinosos, las levantan y las colocan con delicadeza en las cajas. En media hora se dobla la cosecha.
Sin demora, el grupo emprende su siguiente misión: sacar las plantas de tomate de los invernaderos. Este trabajo, más minucioso: hay que cortar las plantas, quitarles las garras, recoger los frutos aún maduros, agrupar los tutores al final de las hileras, dura unas buenas dos horas. Durante el cual Maxime, el jardinero, va y viene para vaciar las carretillas.
Mélissa desenreda los frijoles de los filetes, en la granja Larock.
© Jeanne Fourneau / Reporterre
Originarios de la zona o de lugares más lejanos, la mayoría de estos voluntarios respondieron al llamado de las Brigadas de Acción Campesina (PANECILLO EN ESCOCIA), una red ciudadana belga que apoya la agricultura campesina y el movimiento por la soberanía alimentaria. Impulsado en 2017 por la red de apoyo a la pequeña agricultura (RéSAVIA) y coordenadas en pares ONG (Quinua y Fian Bélgica), PANECILLO EN ESCOCIA nacieron « de la observación de que faltaba el vínculo entre los consumidores y los agricultores »explica Marie-Hélène Lefèvre, miembro de la PANECILLO EN ESCOCIA y gerente de promoción y movilización de Fian.
Para llenar este vacío, la red ciudadana ha puesto en marcha proyectos participativos en explotaciones campesinas, agroecológicas o en transición hacia un modelo sostenible. Explotaciones generalmente de pequeña escala, ancladas localmente, con prácticas agrícolas respetuosas del suelo y de la vida.
Marieke aplanando los lechos de cultivo.
© Jeanne Fourneau / Reporterre
« EL PANECILLO EN ESCOCIA [dont le nom fait référence aux brigades internationales qui, durant les années 1930, luttaient contre le fascisme en Espagne] Decimos ser activistas porque somos conscientes de que debemos luchar contra un sistema que poco a poco está devorando la agricultura campesina y haciéndola desaparecer. »continúa Marie-Hélène.
68 % menos explotaciones desde 1980
Entre 1980 y 2019, Bélgica perdió 68 % de sus explotaciones, cuya superficie media se triplicó en el mismo periodo. El número de trabajadores agrícolas en Valonia se ha reducido a la mitad desde 1990, según el instituto nacional de estadística Statbel y el sitio web del Estado de la Agricultura Valona.
A esto se suman los trastornos climáticos que los agricultores están pagando en gran medida. Este es particularmente el caso de Simón Elías. Natural de Hesbaye, vivió mucho tiempo en Bruselas antes de« hacer una transición » y dedicarse a trabajar la tierra, impulsados por la « Necesito volver a lo básico ».
El jardinero Simón Elías presenta su grelinette, que afloja la tierra antes de sembrar o plantar.
© Jeanne Fourneau / Reporterre
Primero facilitador voluntario en un jardín social a lo largo del Ourthe, aterrizó en la granja Larock después de que las inundaciones de julio de 2021 lo tuvieran todo. « ruina ». En 2022 creó la asociación sin fines de lucro (ASBL) Debajo del árbol, para cuidar la huerta. Pero desde entonces los problemas han continuado. Este año, « De 1 ha 20, renuncié a 80 acres debido a las condiciones extremas en términos de humedad. »dice.
Ni una sola de las 900 coles que plantó con los escolares sobrevivió a las babosas, que también devoraron 15 acres de alfalfa. Tras el reciente paso de la depresión de Kirk, Simon tuvo que revisar el programa del día, que incluía la cosecha de patatas al aire libre. Ante el compromiso de los participantes, agradece: « Gracias por estar aquí para ayudarnos. Si vuelves cuando todo haya crecido, ven a probar los canónigos. »les dice, todo sonrisas.
En la granja Beauregard, los voluntarios recogen calabazas.
© Jeanne Fourneau / Reporterre
La alegría también se refleja en el rostro de Maxime Leroy ante el entusiasmo de los voluntarios y la eficacia de las obras. « divertido para hacer con varias personas »dijo. Hijo de profesores de educación física, aprendió el oficio de horticultor. « en el trabajo » junto a un profesional en Spa, y en paralelo con sus estudios de agronomía.
« EL PANECILLO EN ESCOCIA encargarnos de toda la logística mientras estamos en el campo »
En 2019, inauguró, con otras cuatro personas, la granja Beauregard en torno a varias actividades: horticultura ecológica, fruticultura y cría de gallinas ponedoras. Maxime descubrió las brigadas el año pasado.
« Para los agricultores que trabajan duro durante la temporada alta, es muy fácil. Simplemente decide una fecha y una tarea, y el PANECILLO EN ESCOCIA encargarnos de la comunicación y toda la logística mientras estamos en el campo »se regocija el hortelano.
Maxime Leroy, horticultor de la granja Beauregard, está encantado con la ayuda proporcionada por el PANECILLO EN ESCOCIA.
© Jeanne Fourneau / Reporterre
Sin embargo, la finca ya cuenta con un grupo de cooperadores que se involucran de forma voluntaria cada semana. « Como la cooperativa existe desde hace cuatro años, el entusiasmo inicial se ha agotado un poco. »confiesa Maxime. EL PANECILLO EN ESCOCIA Por lo tanto, traed un nuevo viento y luego, sin ellos, « Nunca podría haber llegado a la gente de Bruselas. ».
Entre los voluntarios presentes ese día, muchos procedían de la ciudad. Y muchos apoyan, a su manera, la agricultura local y campesina. Como Élodie, que trabaja para la compañía de teatro Adoc, que inició el festival Nourrir Bruxelles. « En este contexto colaboro con la PANECILLO EN ESCOCIA y quería un poco de concreto »dijo ella.
Con la ayuda de voluntarios la cosecha de tomate es mucho más eficiente.
© Jeanne Fourneau / Reporterre
O Mélissa y Florence, que recogen sus propias verduras en la granja Cinq Branches, en Soumagne. Fue allí, durante una obra de construcción, donde se enteraron de la PANECILLO EN ESCOCIAy que querían « Eche un vistazo más de cerca, en lugar de en Instagram. »dice Florence, quesera de profesión.
Consciente de las difíciles condiciones laborales, Mélissa, que estudia agronomía, también quiso « entender las técnicas agrícolas » y « ayudar a promover estas actividades ». Para Alexandra, estudiante de arquitectura en Lieja, « apasionado por la comida y los productores »participar en estos proyectos te permite « cambiar de idea ». Éric sigue una formación en permacultura después de haber trabajado como « independiente en el techo »y le gustaría crear un « jardín que nutre y sana ».
Louis, fundador de la granja Larock, prepara sopa para los brigadistas.
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Además de traer « apoyo concreto a los agricultores »los proyectos participativos ofrecen momentos de intercambio entre agricultores y voluntarios, así como muchas oportunidades para discutir y abordar determinados temas… Marieke, de origen flamenco, aprovecha la oportunidad para comprender las cuestiones políticas. « ¿Siente alguna diferencia con el nuevo gobierno valón? ? » [1] le pregunta a Simon, con un rastrillo en la mano. « Hay inercia. […] En un mercado globalizado, [les producteurs wallons] están degradados. Necesitamos agricultura local, donde comemos y donde producimos. »responde este último.
« Si no cambiamos el equilibrio de poder, los agricultores seguirán siendo aplastados »
Dejar de otorgar dinero público a la agroindustria y la comida chatarra y, en cambio, promover la agricultura campesina y relocalizar los alimentos: he aquí las demandas formuladas por las Brigadas de Acción Campesina a través de movilizaciones políticas. « Una mano amiga sobre el terreno es valiosa, pero si no cambiamos estructuralmente el equilibrio de poder, los agricultores seguirán siendo aplastados por el sistema dominante. Debemos combinar la fuerza de los ciudadanos con la de los agricultores si queremos algún día comer alimentos que sean saludables y que paguen justamente a quienes los producen. »sostiene Marie-Hélène Lefèvre.
En ocasiones se llevan a cabo acciones públicas de desobediencia civil en solidaridad con asociaciones y sindicatos. El 17 de abril, Día Mundial de las Luchas Campesinas, se llevó a cabo en Aiseau-Presles una manifestación seguida de una plantación de patatas en una parcela amenazada por un proyecto agrivoltaico. « para recordarnos que la función primordial de estas tierras debe ser alimentarnos »dijo el brigadista.
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