Esta es la primera vez. Este fin de semana se celebra en Cayena una feria del ron de Guyana. Se esperan cerca de 700 personas. El objetivo es promover el conocimiento regional. El evento fue coorganizado por Louise Bansard y Emma Dawe-Coz, dos entusiastas, una trabajando en gestión de proyectos y la otra como vendedora de bebidas espirituosas.
Publicado el 16 de noviembre de 2024 a las 15:49 horas,
actualizado el 16 de noviembre de 2024 a las 4:20 p.m.
En el Hôtel des Palmistes, en el centro de Cayena, las habitaciones se han convertido en salas de degustación. Este sábado 16 de noviembre abrió sus puertas la primera feria del ron en Guyana. Su objetivo es promover el conocimiento regional.
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©Enzo Dubesset
Una vez llegados, los visitantes disponen de dos horas para probar las diferentes añadas. “Esta es mi primera vez en una feria”, “, admite Edmond Chopard, con una copa de Barbancourt de Haití en la mano.
No soy consumidor, pero llegué a conocer un poco, para no quedarme estúpido y al menos probarlo.
Como él, otros visitantes no son necesariamente grandes bebedores. Este primer espectáculo también atrae a los curiosos. El evento es el primero en Guyana. Fue coorganizado por iniciativa de Louise Bansard y Emma Dawe-Coz, dos entusiastas que crecieron en Guyana, una trabajando en gestión de proyectos y la otra como vendedora de bebidas espirituosas. Se esperan cerca de 700 personas para esta primera edición que finalizará el domingo en el Hôtel des Palmistes.
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En la feria estarán presentes dos mayoristas de bebidas espirituosas. Más que una cata, los expositores quieren descubrir sus añadas.
Muchos productores de ron hicieron el viaje. “Tenemos la destilería de ron Saint-Maurice”, presenta Marion Pouget, coorganizadora del evento.
También tenemos los territorios de Brasil, Surinam, Guyana, Haití, Martinica y Guadalupe. Hay 13 expositores en total.
Martion Pouget, coorganizadora del espectáculo
Los propietarios de la fábrica de ron de Saint-Maurice, comprada en 2024 por el grupo Bernard Hayot, también fueron recibidos como auténticas estrellas. El director, Ludovic Jacob, aprovecha la ocasión para hablar del futuro de la única fábrica de ron guyanesa que produce la famosa Belle Cabresse.
“A la fecha cubre el 50% de la producción local con una producción de molienda de 14.000 toneladas de caña al año”dice Ludovic Jacob.
Por el momento nos estamos enfocando principalmente en el sector de la caña para tener volumen suficiente y responder al mercado local. En segundo lugar, terminaremos de hacer más fiable la herramienta industrial para aumentar volúmenes.
Ludovic Jacob, director de la fábrica de ron de Saint-Maurice
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La asociación “Les Toques Guyanaises” también está presente en el Salón. Ha elaborado un menú de comida combinado con cócteles a base de ron. La idea es demostrar que el ron no sólo se consume como aperitivo o digestivo.
“Estamos probando esta primera feria del ron con la población y queremos crear un evento cualitativo más que cuantitativo.explica Marion Pouget, coorganizadora del evento. Esperamos que esta primera edición dé lugar a una segunda más sustanciosa”.
Durante estos dos días de espectáculo, también están en el programa conciertos y conferencias. Está abierta una exposición sobre la historia de las destilerías de Guyana. El salón continuará el lunes con una visita a la destilería Saint-Maurice en Saint-Laurent du Maroni para los profesionales del sector.
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