¡Hasta 900 clientes por día en Gard!

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Durante un mes, se abrió un nuevo restaurante en Alès (jardín) encontrar un gran éxito popular. Este es el “ El gran rex», comida rápida inusual, cuya decoración sumerge a cada cliente en la era de los dinosaurios.

una oportunidad

Contactado por -, Philippe López, de 50 años, es el feliz propietario del lugar. Los dinosaurios constituyen para él “una pasión devoradora”.

“Desde mi más tierna infancia, me ha encantado los dinosaurios . Durante más de 5 años, he sido propietario del Parque Dinopedia a unos kilómetros de aquí. Quería crear restaurantes vinculados a estos parques”, comienza pragmáticamente el director, que pretende “duplicar esto en toda Francia”. primer parque Dinopedia».

Para lograr sus objetivos, el cincuentón “se subió a un oportunidad de negocio imperdible,con local cerca del parque y ya totalmente equipado “. Y con razón, el nuevo restaurante de comida rápida ha sustituido al antiguo restaurante Papy B.

Una “experiencia de cliente muy atípica”

Una vez dentro, la comida es clásica en un restaurante de comida rápida. “Las hamburguesas que se ofrecen son 10, 12 o incluso 13 euros por unidad. El funcionamiento es el mismo que en Burger King, Quick y Mc Donalds, sinceramente”, asegura Philippe López.

Es el entorno el que es mucho más inusual. Lo que confirma el jefe.

“Para nosotros lo importante no está en el plato, sino todo alrededor del cliente. Creamos una atmósfera selvática, dinosaurios absolutamente en todas partes dentro. Y también hay una fachada con un tiranosaurio animado de más de 10 metros de largo . Hemos hecho todo lo posible para que la experiencia del cliente sea especialmente atípica”, explica el gerente de Gard.

con su pan rojo gruesola hamburguesa Big Rex es el plato estrella de los chefs. “Lanzamos esto hamburguesa únicacon este pan, porque parece más a un meteoritoque un bocadillo”, asegura uno de los empleados del restaurante de comida rápida Alesian.

Una segunda apertura inminente

El primer restaurante, ampliado en 350m²sólo ha estado abierto desde el lunes 7 de octubre. “Desde los primeros días la demanda fue muy fuerte. Esto continúa. Actualmente damos la bienvenida a entre700 y 900 clientes cada día», asegura el jefe.

Ante tal éxito, el restaurante de comida rápida de Alesian pronto tendrá un hermano pequeño. “Estamos trabajando muy en serio en un local situado en Nimes y de superficie equivalente. Muy rápidamente podríamos abrir allí nuestro segundo Gard Big Rex”, concluye metódicamente Philippe Lopez.

El Gran Rex. Carretera de circunvalación norte de Alès (Gard). Semejante. : 04 66 07 16 64. Abierto los 7 días de la semana. Más información en el sitio web.

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