(Agencia Ecofin) – Marruecos es el 3th Productor africano de carne de pollo, por detrás de Sudáfrica y Egipto. El creciente sector se ha beneficiado en los últimos años del desarrollo de la industria alimentaria.
En Marruecos, la producción de piensos para aves de corral ascendió a 3,3 millones de toneladas en 2023, un 10% más que el año anterior. Así lo indican las últimas estadísticas facilitadas por la Federación Interprofesional del Sector Avícola de Marruecos (FISA) sobre el sector.
Esta mejora en la industria está vinculada al aumento de la producción avícola moderna en todos los segmentos en comparación con 2022.
Según FISA, el número de pollitas ponedoras aumentó un 33% hasta alcanzar 15,9 millones de cabezas, un récord. Por su parte, la producción de huevos para consumo aumentó un 6% hasta 5.300 millones de unidades, mientras que la oferta de carne de aves (pollo de engorde y pavo) aumentó un 6% hasta 695.000 toneladas.
Cabe señalar que los actores del sector avícola moderno han realizado una inversión total de 14,1 mil millones de dírhams (1,4 mil millones de dólares) en 2023, 20 millones de dólares más que el año anterior.
En Marruecos, la ganadería moderna proporciona alrededor del 93% del suministro local de productos avícolas y emplea a unas 400.000 personas. El consumo anual per cápita de carne de ave y de huevos para consumo se situó en 2023 en 20,6 kg y 169 unidades respectivamente, según FISA.
Stéphanas Assocle
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