¿Revolución o artilugio? La botella de vino de cartón llega a Dordoña

¿Revolución o artilugio? La botella de vino de cartón llega a Dordoña
¿Revolución o artilugio? La botella de vino de cartón llega a Dordoña
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Además de opaca, la botella de cartón de Green Gen se parece a cualquier botella de vidrio de 75 centímetros. Aprovechando el éxito de « BABERO »el «bolsa en caja» Anteriormente disponible en 3, 5 o 10 litros, el vino está contenido en una bolsa de plástico colocada dentro del contenedor de cartón. Por lo tanto, la tecnología está probada, sólo cambia el formato. “La principal ventaja es que pesa sólo 130 gramos, de tres a diez veces menos que un recipiente de vidrio. argumenta Aline Rogeon, directora de investigación y desarrollo de Green Gen. Y cuando sabemos que la botella de vidrio representa el 21% de la huella de carbono de la industria vitivinícola, ¡se trata de un activo no pequeño, especialmente para la exportación! »

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Otra ventaja: los dos materiales, cartón y plástico, se pueden reciclar por separado. “Es sobre todo necesario analizar todo el ciclo de vida del producto para saber si este envase es realmente virtuoso, en particular su impacto en el agua, el aire o la biodiversidad”, insiste Medhi Besbes, responsable del mercado de vinos y licores de Adelphe, filial del especialista en ecodiseño y reutilización Citéo. Green Gen, que ya fabricó las primeras botellas de lino hace dos años, prevé producir 2,8 millones de sus botellas de cartón en 2025. Dos tercios ya están reservados, asegura la empresa que se ha hecho cargo de las instalaciones de una antigua instalación logística del ejército. en Bergerac para instalar su taller. Actualmente emplea a 14 personas.

Salir de él a través de la innovación

El principal obstáculo para la comercialización de este envase de nueva generación: su precio. Con un precio de coste de 0,80 euros, cuesta aproximadamente el doble que una botella de vidrio. “También es una forma de destacar en un período sombrío, responde Aline Rogeon. La situación del sector vitivinícola es preocupante y es a través de la innovación como sin duda podrá salir de ella. » Esta botella de cartón también estará destinada únicamente a vinos de consumo rápido. ¡De hecho, es imposible conservar grandes añadas en una bolsa de plástico durante años! La empresa asegura que el concepto despierta interés en Francia pero también en el extranjero, en Canadá, Australia y los países nórdicos.

“Cualquier enfoque que permita un menor uso de recursos naturales, como la sílice para el vidrio, va en la dirección correcta, saluda, por su parte, a Anne-Laure Ferroir, directora de la federación de viticultores y viticultores Terra Vitis. En el aspecto de la RSE (responsabilidad social corporativa, nota del editor)cuanto más livianos sean los contenedores, es menos probable que los empleados que cargan cajas todo el día se rompan la espalda. Realmente este es el tipo de iniciativa que fomentamos, pero el producto debe ser económicamente viable para la empresa. » Por tanto, queda convencer al consumidor de que cambie sus hábitos de compra y deje de pensar que “cuanto más pesada sea la botella, mejor será el vino que contiene”. No es fácil ya que, según una encuesta publicada el año pasado por Terra Vitis, tres cuartas partes de los encuestados afirmaron seguir apegados a la tradicional botella de vino de cristal.

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