¿La máquina expendedora presagiará la resurrección del comercio y de los productores locales?
El pasado mes de septiembre, el presidente de la sociedad “Le casier français” se mostró encantado con este rescate a través de estas soluciones accesibles en “phygital” (contracción de lo físico y lo digital), un concepto ideado por expertos en marketing.
En Francia, estas máquinas aparecieron a mediados de los años 1980… Hay cerca de 600.000 distribuidores en Francia, el 70% de los cuales son empresas. Durante el período, las panaderías, cafeterías y tiendas de comestibles experimentaron una caída constante. En 2021, el 62% de los municipios no tenían comercio minorista. Hace 15 años eran sólo el 53%.
Así, desde hace varios años, este mercado de distribuidores extramuros se ha disparado: pizzas, pan, flores, andouillettes, crepes bretonas, ramos de flores, ostras o quesos… En el centro de una ciudad, en una carretera departamental, frente a los supermercados o en las zonas de aparcamiento.
Un verdadero servicio para los residentes periurbanos y rurales que pueden abastecerse en cualquier momento del día o de la noche.
¿Por qué tanto éxito? ¿Deberíamos ver esto como un síntoma del declive del campo y de las zonas periurbanas o como un remedio a la dificultad de mantener las empresas locales?
En una época en la que la vida es más cara, en la que las horas de trabajo se hacen más largas para algunos de nosotros, en la que los horarios se modifican hasta el punto de cambiar nuestros hábitos alimentarios… ¿Se convertirá el quiosco de pizza en la nueva herramienta de comensalidad, esta ¿arte de compartir comidas?
Leer para ir más lejos:
El estudio de Céline Massal sobre el comercio local en las zonas rurales (2018) en el sitio web Géoconfluences.
“No es caro, es práctico, está rico y calienta”: cómo los distribuidores de pizzas 24 horas al día, 7 días a la semana han conquistado la Francia periurbana, artículo de Libération
“Colocamos una “caja de patatas” en la entrada de la finca, funcionó enseguida” : En el campo, el auge de las máquinas expendedoras, artículo publicado en Le Monde
“Repensar la “Francia fea” sin repensar la ciudad es un cauterio sobre una pata de palo”columna de Nicolas Lebrun publicada en Le Monde
