Moussa Séne es un joven senegalés que ve las cosas en grande. Tras sus estudios en Francia, decidió regresar a Senegal para lanzarse a la acuicultura. Una apuesta exitosa desde hoy, que ofrece formación a personas que deseen iniciarse en la piscicultura de superficie. Su objetivo es incentivar la piscicultura a través de su granja integrada.
“¡Pregúntale a alguien por la casa donde crían peces y te dirán!” », informa Moussa Séne al otro lado del teléfono. Después de correr por la carretera asfaltada del distrito Nguinth de Thiès, una ciudad al oeste de Senegal, vemos a jóvenes sentados junto a sus motos.
Señalan un edificio donde la pintura de un lado de la pared está empezando a desvanecerse.
“Ahí es donde criamos los peces”, nos dice uno de ellos.
Seguimos el muro del edificio antes de girar a la derecha. No hay duda, hemos llegado a la Granja Acuícola Integrada Thiès. También está indicado en letra grande en la fachada exterior del muro de la cerca.
Pasamos por la puerta y somos recibidos por la sinfonía de chismes y carcajadas de las aves de corral que sacude el ambiente de la granja.
Moussa Séne, el dueño del lugar, tiene la mano sumergida en un estanque azul, en cuyo fondo se retuercen los peces.
Tras los habituales salamalecs, nos invita a tomar asiento antes de comenzar a contar la historia del viaje que le llevó a fundar esta finca.
Moussa Séne, joven estudiante de agronomía en la Universidad Gaston Berger de Saint Louis, constata una cierta escasez de técnicos en el ámbito de la acuicultura en Senegal.
Un sector que, según él, todavía no atrae a los senegaleses, a diferencia del sector pesquero.
Pero siente y sabe que la piscicultura bien podría ser una palanca para el desarrollo de su país.
El pescado es uno de los alimentos básicos de la población senegalesa. El muy popular thiof (mero blanco) acompaña cada vez menos al thiébou dieune (arroz con pescado), plato nacional y símbolo de la gastronomía senegalesa debido a la sobrepesca que impera en aguas senegalesas.
Según un informe de la ANSD publicado en 2023, “el sector pesquero sigue registrando malos resultados con una contracción de su valor añadido (-6,6%) en 2021, tras una caída del 8,2% en 2020 »
El informe explica en parte estos malos resultados por “la escasez de recursos pesqueros resultante de su sobreexplotación a lo largo de los años y de los estudios sísmicos realizados para la prospección de hidrocarburos. »
Por otra parte, la producción acuícola ha aumentado un 8,9%, según el informe de la ANSD, aunque no haya alcanzado el objetivo inicial.
Un golpe de suerte detectado por Moussa, que decidió volar a Francia en 2018, a Bourcefranc y luego a Brée-les-Bains con el objetivo de especializarse en acuicultura marina.
Al finalizar sus estudios, le hicieron varias propuestas para que pudiera iniciar una vida profesional en el país de Marianne. Sin embargo, las asombrosas sumas que se le ofrecen no le hacen perder la cabeza.
Séne rechaza estas ofertas, que califica de tentadoras, de hacer las maletas y dirigirse a su Senegal natal. Una decisión que sorprendió a sus amigos que lo vieron llegar al país.
“Usted está loco. Qué haces aquí ? Queremos ir a Francia y ¿volverás? », le dicen sus allegados que no entienden la decisión de Moussa Séne.
Sin embargo, Moussa Séne no regresa de brazos cruzados. Trajo en sus maletas un proyecto de acuicultura en jaulas en alta mar.
Una jaula marina es una estructura de piscicultura instalada en el mar. para criar los peces en un ambiente controlado. La estructura está anclada para que pueda soportar las inclemencias del tiempo.
Cubre casi 500 páginas de su idea y realiza los estudios de impacto ambiental necesarios para poder concretar adecuadamente su proyecto.
Sin embargo, este colosal proyecto requiere una financiación de mil millones de francos CFA, una cantidad que él no puede recaudar. “Teníamos la concesión marítima de dos kilómetros cuadrados que nos habían otorgado. Pero fue precisamente la financiación la que bloqueó el proyecto”, lamenta Séne.
“Teníamos muchas promesas, pero lamentablemente no teníamos la financiación y todavía estamos buscando poder conseguirla”, lamenta. Sin embargo, Moussa Séne no se deja desanimar y reajusta su proyecto para crear una granja acuícola integrada.
Su primera cosecha de pescado le reporta un beneficio de 150.000 francos en 6 meses.
“Tenía una pelvis muy pequeña”, recuerda. Tres años después, produce alrededor de un millón de alevines al año.
“Hoy puedo decir que hago recetas [à hauteur] de millones. No quiero decir las recetas que hago, pero hago recetas bastante sustanciosas”, dice con una amplia sonrisa que le parte el rostro.
Aunque se abstiene modestamente de revelarnos el importe exacto de sus beneficios, está muy orgulloso de ver lo que consigue. Sobre todo porque algunos de sus amigos no estaban a favor de su idea de regresar a Senegal.
Revolucionando la acuicultura, pero no sólo…
Moussa Séne espera ser emulado con sus habilidades y experiencia.
Creó un proyecto llamado “una casa, un estanque”. El objetivo es que cada hogar pueda producir en un espacio reducido el pollo, las verduras y el pescado que consume.
Para lograrlo, instaló un sistema interconectado compuesto por un estanque (para criar peces), una mesa (que sirve como plantación) que al mismo tiempo constituye un gallinero.
“Una vez alimentados, los peces producirán excrementos, una especie de fertilizante para las plantas. Es un sistema autónomo que le permite regar su plantación con agua del estanque piscícola muy rica en sustancias fertilizantes. Esta plantación, que sirve de sombra, constituye un refugio para los pollos que criamos abajo”, explica Moussa Séne, señalando las aves.
Además de su granja acuícola integrada, Moussa fundó un instituto de investigación y pesca. Una forma para él de popularizar sus conocimientos y contribuir a la formación de técnicos en acuicultura.
Su instituto también atrae a varios estudiantes de países vecinos. Es el caso de Alkassoum Mahamar, este ciudadano maliense espera replicar el mismo modelo en su país.
“Al finalizar mi formación, me gustaría volver a casa y popularizar lo que aprendí aquí”, explica el joven. Además de la acuicultura, el Sr. Mahamar está encantado de poder regresar a Malí con otras habilidades.
Más allá de la formación en pesca y acuicultura, el instituto de Séne ofrece lo que él llama “bonificaciones”.
“Están especializados en metalurgia, porque pueden soldar metales. También podrán realizar trabajos de carpintería en madera y además tendrán un permiso de conducir expedido por este instituto antes de partir”, explica Moussa Séne.
Contribuyendo a la seguridad alimentaria en Senegal
Hoy en día, es un sentimiento de orgullo lo que anima a Moussa Séne cuando mira los cincuenta estanques instalados en su granja.
“Entregamos un millón de peces al año a Senegal en la subregión”, alardea. Gracias a su explotación, emplea a una veintena de personas y permite a los revendedores abastecerse de él.
Aunque Moussa Séne se frota las manos gracias a los beneficios que obtiene, el sector de la acuicultura, según él, se enfrenta a varios retos, en particular la alimentación de los peces.
“Los piensos para peces son realmente muy caros, cuestan mucho y reducen la rentabilidad de esta actividad”, lamenta Séne.
Sin embargo, no se arrepiente de su elección: “desde que comencé con un estanque y hoy estoy aquí desde hace dos o tres años, tengo la esperanza de tener las diez hectáreas que planeo hacer y que sin duda pueden contribuir a la seguridad alimentaria a nivel nacional. nivel. »
