lo esencial
El domingo 10 de noviembre tendrá lugar el salón Vini’Tarn, un encuentro en torno al vino y la gastronomía de la región, en Bout-du-Pont-de-l’Arn. Este salón “pequeño pero muy profesional” se ha ganado una buena reputación entre los viticultores occitanos.
La feria del vino Vini’Tarn, originalmente denominada “feria del vino y del terruño”, se prepara para celebrar su séptima edición el 10 de noviembre. Esta jornada, acompañada de una velada festiva, reúne cada año desde 2017 a un millar de personas, una cuarentena de productores de vino de toda la región de Occitania. Y Vini’Tarn se ha consolidado como un lugar de encuentro especialmente popular entre los profesionales.
Nada mal para este espectáculo organizado en el pueblo de Bout-du-Pont-de-l’Arn, de 1200 habitantes en la cuenca de Mazamétain. Thierry Arnaud, responsable de comunicación del ayuntamiento, explica cómo se le ocurrió la idea de esta feria: “En el departamento, fuera de Gaillac, no había mucho que ver con el vino. Como amante del vino, presenté el proyecto a la alcalde, quien aceptó. La idea inicial era resaltar sólo los vinos de Occitania, ¡la primera región vitivinícola del mundo!
Occitania, tierra del vino
Por tanto, sólo las denominaciones de origen occitanas, desde Faugères hasta Corbières, pasando por Minervois, los vinos de Gaillac, Fitou o Saint-Chinian… La primera edición, un tanto inesperada, reunió a más de 700 visitantes. A lo largo de los años, el salón, que pasó a denominarse “Vini’Tarn”, se ha labrado una buena reputación, sobre todo gracias a su alto nivel. “Queremos vinos de Occitania, pero sobre todo reunimos sólo a pequeños productores. Cada expositor que viene al salón encarna su dominio, cuenta una historia. ¡Es este compartir lo que hace que funcione! Le digo a cada nuevo expositor que se une a nosotros. que no estamos en una feria como en Toulouse o Burdeos. ¡Es pequeño, amigable, pero muy profesional!
En Vini’Tarn, el aficionado ilustrado, el novato y el entusiasta encontrarán con quién hablar. Las actividades familiares marcan el día y cada año, un invitado “distinguido” trae algo extra. Estuvo presente, en particular, Thomas Cabrol, sumiller y restaurador estrella, hijo del pueblo, y este año el comediante Jason Chicandier, figura del “bon vivant”, amenizará la jornada.
Entre su ambiente, sus expositores y “el precio reducido de sus stands”, Vini’Tarn goza de gran popularidad entre los profesionales. “El desafío para nosotros, concluye Thierry Arnaud, es sobre todo perpetuar el encuentro, porque hoy en día es difícil para los viticultores. Y luego, aunque a escala humana, ¡queremos crecer en el corazón del Tarnais!”
