la clasificación de Los 50 mejores bares del mundo 2024 ha revelado tres direcciones parisinas que brillan entre la élite de las coctelerías mundiales.
The Cambridge Public House, un pub tan británico
En el puesto 19, La taberna de Cambridge Destaca como el primer bar francés de la lista. Situado en el Marais, este pub combina el ambiente acogedor de un pub británico con el saber hacer de una coctelería. Abierto desde 2019, ofrece un menú renovado periódicamente, inspirado en las estaciones y orientado a la sostenibilidad. Entre sus creaciones, el cóctel niño doradouna sorprendente mezcla de queso Philadelphia, coñac y whisky de malta, evoca un pastel de zanahoria en versión líquida.
La elegancia del Bar Nouveau
El Barra Nuevo ocupa el puesto 39. También situado en el Marais, este bar destaca por su decoración Art Déco, realizada en madera, espejos y motivos florales. Fundado por Rémy Savage, coronado mejor mixólogo del mundo en 2022, el establecimiento ofrece cócteles sofisticados y originales. Su versión de Ramos, que combina yogur de vainilla, turba y licor St-Germain, sorprende por su sutileza y cuidada presentación.
Danico, un toque neoyorquino
En el puesto 49, danica completa el trío parisino. Ubicado detrás del restaurante Daroco Bourse, en el distrito 2, este bar ofrece un ambiente que recuerda a Brooklyn. Creado por Nico Soto, famoso por su bar. Maza en Nueva York, danica ofrece una experiencia única donde se unen la creatividad y un ambiente relajado.
Una reñida competencia internacional
El ranking 2024, desvelado en Madrid, sitúa Apretón de manos clandestino de la Ciudad de México a la cabeza, seguido por bar leona en Hong Kong y sorbos de Barcelona. Aunque Francia no esté en el podio, estas tres direcciones parisinas ilustran la excelencia y la diversidad de la escena del cóctel en París.
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