El Aveyron de Ruthénoise Carole Rey: “En verano, el azul del cielo de Aveyron es único”

Un hombre que te marcó

En el ámbito privado, está por supuesto mi abuelo Émilien Rey, panadero y músico, mi padre que tiene una extraordinaria fuerza mental, voluntad y gusto por el trabajo bien hecho y, finalmente, mi hermano Cyril, que cría a sus hijas con gran dulzura y humildad. y empatía.

En el ámbito público, Pierre Soulages, sin dudarlo. Dedicar la vida a la búsqueda de la luz, al trabajo de la materia y a la oscuridad, es conmovedor. Vivimos en una era obsesionada con el rendimiento, los resultados, la competencia y cuando alguien como el Sr. Soulages muestra otro camino en la vida, es muy inspirador. ¿Y qué decir de la donación de su obra a Rodez?

En mi opinión, esto no sólo ha devuelto el dinamismo a una ciudad que se había quedado un poco dormida, sino que también demuestra lo especial que es Aveyronnais.

Una mujer que te dejó huella.

En el ámbito privado, mi abuela paterna, Louise Rey, y mi madre Josiane. Ambas son mujeres fuertes.

En el ámbito público, Emma Calvé, por su determinación y valentía. Es alguien que tomó las riendas de su vida en una época en la que para una mujer era sumamente difícil hacerlo.

Ha tenido una carrera impresionante.

También tengo mucho respeto por el trabajo que hace Camille Jalibert con su granja de flores, Le Jardin de Veillac, en Pont-de-Salars. Su explotación es la primera explotación florícola de Aveyron que cultiva flores biológicas desde la siembra hasta la composición; todo es eco-responsable y en armonía con la naturaleza. ¡Qué valiente! Y cuando vemos y olemos sus flores, realmente tenemos ante nosotros un pedacito de paraíso.

un recuerdo fuerte

La organización del campeonato francés de paracaidismo en Rodez/Onet-le-Château, en 1998. El paracaidismo es un deporte poco mediático pero que cuenta con deportistas de alto nivel. En 1998, los paracaidistas campeones de Francia se coronaron en los campeonatos europeos y mundiales de vuelo libre y estilo libre. Fue una semana absolutamente mágica con una buena dosis de convivencia aveyroniana.

Otro recuerdo fuerte, décadas después, fue estar frente a los cuadros de Soulages y conmoverse hasta las lágrimas.

Un hábito o ritual

El mercado de Rodez el sábado por la mañana. El ambiente en el centro de la ciudad ese día es siempre muy amigable, hay mucha diversidad en los productos presentados, muchos pequeños productores. ¡Es de una inmensa riqueza visual y gustativa! No me lo perdería por nada del mundo cuando esté en Aveyron.

La “cosita” de Aveyron que más se echa de menos

Como en Aveyron todo va bien, hay varias cosas. El aligot, por supuesto, la pizza de queso de cabra del bosque de la Pizzería Romana, en Rodez, y los crujientes de almendras del Thé d’Oc, en Rodez. Y luego el cielo azul, el verano. Hay un tono enteramente específico de Aveyron, es un azul, a mis ojos, único que nunca me canso de contemplar.

Un lugar

Rodez, Rodez, Rodez. Verano, primavera, otoño e invierno. Rodez, mi amor. También siento cierta ternura por la Causse cerca de Bozouls, por su biodiversidad, su aspecto salvaje y la calma que allí se respira. El pueblo de Rodelle, donde nació mi abuela paterna. La vista es impresionante y las casas de piedra son magníficas. El lago Pareloup, en verano, por su aire fresco y su agua. La vista de los viñedos y de la tierra roja al llegar al valle de Marcillac.

una buena mesa

Touósto, en Rodez, y Cascade, en Salles-la-Source.

Un plato

El aligot, trufa y pascadas que hacía mi abuela. También puedo comer exclusivamente laguiole añejo, una delicia.

Una bebida

Pastis de Aveyron de Marius Bonal, elaborado con plantas del Aubrac y, por supuesto, un buen Matha marcillac.

Una calidad

Soy muy intencional y me preocupo por los demás y en lo que hago.

Un defecto

Soy perfeccionista y quizás bastante testaruda. Estoy aprendiendo a soltarme pero es el trabajo de mi vida