Por Tomás Martín
Publicado en
4 y 24 de mayo a las 7:46
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“Muy buen descubrimiento, este restaurante es una pequeña joya.” Son muchos, como este internauta, los que han apreciado la cocina india de Ashok Samrat, Blanco-Mesnil (Sena-Saint-Denis). El restaurante recibe así una puntuación de 4,7/5 en Google. Los habituales tendrán que esperar antes de regresar: la prefectura ha decidido cierre de emergencia tras un control sanitario realizado el miércoles 24 de abril de 2024 y hecho público mediante decreto de fecha lunes 29 de abril.
“Equipo sucio y sucio”
Los agentes encargados de controlar la higiene del establecimiento no apreciaron lo que vieron: falta de control efectivo de plagas, presencia de rastros nocivos observados (excrementos de roedores), falta de respeto a las buenas prácticas de higiene, locales sucios y desordenados, falta de trazabilidad de productos alimenticios…
Durante la inspección, también se constató que los empleados utilizaban “equipos sucios y sucios”, lo que favorece “la contaminación de los productos alimenticios por gérmenes patógenos”.
“La continuación del funcionamiento del establecimiento supondría un grave riesgo para la salud pública”, indica la orden que justifica así el cierre inmediato.
La reapertura sólo podrá tener lugar una vez que se hayan aplicado las medidas prescritas por la prefectura.
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