El alto precio de los terneros en estos días es suficiente para hacer reflexionar a los productores de la Isla del Príncipe Eduardo que desean ampliar su rebaño.
El número de cabezas de ganado en la provincia alcanzó un máximo de más de 16.000 en 2007. La crisis de la encefalitis espongiforme bovina, también conocida como enfermedad de las vacas locas, empujó a varios ganaderos a abandonar la carne de vacuno.
Según Statistics Canada, solo quedaban 7.100 cabezas de ganado en la Isla del Príncipe Eduardo al 1 de enero de 2024.
Los altos precios de la carne de vacuno dan la impresión de una oportunidad para que la industria se reconstruya, pero los precios de los terneros están en un nivel récord, según Dennis HoganPresidente de la Asociación de Criadores de Ganado de la Isla del Príncipe Eduardo.
$ por libra. Si lo compras a 4.50$ por libra, ciertamente ejerce presión sobre su rentabilidad”,”text”:”Es bueno para el tipo que lo vende a $4,50 por libra. Si lo compras a 4,50 dólares la libra, eso ciertamente ejerce presión sobre tu rentabilidad”}}”>Bien por el tipo que lo vende a 4,50 dólares la libra. Si lo compras a 4,50 dólares la libra, eso ciertamente ejerce presión sobre tu rentabilidad.
explicar Dennis Hogan.
La producción de la industria vacuna está segmentada. Hay granjas que tienen vacas únicamente para parir terneros. Venden sus terneros a corrales de engorde donde los crían hasta que alcanzan el tamaño deseado. Luego el animal se vende para ser sacrificado y procesado.
Poco después de la crisis de la encefalitis espongiforme bovina era posible comprar ternera a 75 centavos la libra, según el Sr. Hogan.
Otras desventajas para la industria provincial
Actualmente, la oferta de terneros en el mercado canadiense está disminuyendo.
Una sequía en las praderas en 2021 llevó a los ganaderos de esa región a sacrificar ganado que ya no podían alimentar. La manada aún no se ha recuperado. El número de cabezas de ganado en granjas de vacas reproductoras en Canadá ha disminuido aproximadamente un 7 % desde 2021.
Un excedente de maíz en Ontario y Quebec hizo bajar el precio de los piensos en estas provincias. Dennis Hogan cree que los criadores de estas provincias pueden así criar terneros a un coste ligeramente menor que en la Isla del Príncipe Eduardo.
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Según Dennis Hogan, el pienso cuesta un poco más en la Isla del Príncipe Eduardo que en Ontario y Quebec. (Foto de archivo)
Foto: Radio-Canadá / Ivanoh Demers
Comprar tierras para ampliar un rebaño también es un problema, según el Sr. Hogan. Para conseguirlo, los ganaderos deben hacer una oferta más competitiva que la del resto de agricultores, pero no disponen de los mismos medios que los promotores inmobiliarios.
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deplora Dennis Hogan.
Sin embargo, sigue siendo optimista. Dice que hay mucho interés en la industria y seguirá creciendo, pero llevará tiempo.
Según un informe de Kevin Yarrde CBC
