Ud.En Entre-deux-Mers y en Sud-Gironde se escribe una nueva página de la agricultura girondeana. Aparecerán islotes de olivos en medio de un océano de vides. Una industria olivarera está surgiendo en Francia gracias a la empresa Oil’ive Green. Su director general, Yannick Masmondet, cultivó 40 hectáreas de viñedos en Daubèze, entre Frontenac y Sauveterre-de-Guyenne, antes de dedicarse a la producción de olivos.
“También trabajé en Marruecos y en una granja cerca de Carcassonne”, nos presenta el antiguo viticultor de la Gironda que arrancó sus vides…
Ud.En Entre-deux-Mers y en Sud-Gironde se escribe una nueva página de la agricultura girondeana. Aparecerán islotes de olivos en medio de un océano de vides. Una industria olivarera está surgiendo en Francia gracias a la empresa Oil’ive Green. Su director general, Yannick Masmondet, cultivó 40 hectáreas de viñedos en Daubèze, entre Frontenac y Sauveterre-de-Guyenne, antes de dedicarse a la producción de olivos.
“También trabajé en Marruecos y en una granja cerca de Carcasona”, presenta este antiguo viticultor de Gironda que arrancó sus viñas para plantar hectáreas de olivos. El agricultor-empresario piensa en grande. Quiere lanzar una producción de aceite de oliva a gran escala en Francia apoyándose en una red de productores independientes. Los planetas parecen alineados: “Los franceses consumen 130.000 toneladas de aceite de oliva al año. La producción francesa es de sólo 5.500 toneladas. El consumo mundial está creciendo con fuerza. Y los rendimientos de los principales productores (España, Italia, Grecia, Portugal) están disminuyendo a causa del calentamiento global. »
Proyecto impulsado por la crisis del vino
Yannick Masmondet está convencido de que Nueva Aquitania tiene una carta que jugar en esta competición agrícola mundial. “El árbol, que requiere poco riego, necesita una media de 500 mm de agua al año. » La crisis del vino corre el riesgo de acelerar este cambio. “Personalmente, arranqué viñas para plantar olivos en Daubèze. Otros productores harán lo mismo en Frontenac y Preignac en las próximas semanas. »
Plantar olivos y transformar el fruto en aceite no son los únicos objetivos de Oil’ive Green. “Queremos asegurar Todo un sector para ofrecer a los productores oportunidades y una remuneración atractiva. » Compras grupales de plantas en España (Arbosana, Koroneiki, etc.), formación para operaciones operativas, búsqueda de subvenciones, unidad de procesamiento, valorización de residuos (corazones y pastas) en una unidad de metanización, comercialización.
Al igual que ocurre con la vid, la recolección de la aceituna es mecanizada. Son máquinas agrícolas diferentes.
“ENTONCES”
El mercado francés no es el principal objetivo hasta el momento. Los puntos de venta están en el extranjero. El aceite de oliva virgen extra, de primera presión en frío, tiene una gran demanda: “India, Oriente Medio y Asia buscan productos de calidad. » Como una vid, la entrada en producción de un olivo es rápida: “unos tres años”, calcula el gerente. Los árboles están plantados densamente en hileras para una producción intensiva: 1.500 plantas por hectárea. El mantenimiento está mecanizado: “No podemos utilizar las mismas máquinas que en el viñedo”, explica Yannick Masmondet.
Todo un sector para crear
“Creamos una asociación, Olives Avenir, formada por agricultores miembros, cuyo objetivo es recaudar ayudas de Europa. También nos enmarcamos en las leyes 2030 para nuevas industrias, que nos permitirán beneficiarnos de ayudas y subvenciones. » En última instancia, Oil’ive Green espera alcanzar las 80.000 hectáreas de plantaciones de olivos en Francia. “Hay 18.000 en el Sur… Todavía estamos lejos de los 2,7 millones de España”, pone en perspectiva el directivo. 25 fábricas industriales podrían ver la luz en los próximos años. “El cultivo del olivo puede desarrollarse hasta Bretaña, el clima es ideal. »
Los partidarios del sector olivarero pudieron defender su ambicioso proyecto en Matignon y ante el Ministerio de Agricultura. “Las comunidades están muy interesadas. Este es el caso de Lot y Garona y de Gers”, añade Yannick Masmondet.
Una unidad de trituración cerca de Sauveterre
La sociedad Oil’ive Green quiere instalar un molino triturador en Prayssas, en Lot-et-Garonne, y una segunda unidad de procesamiento de 1.000 metros cuadrados “a las puertas de Sauveterre-de-Guyenne”. Objetivo de puesta en servicio: 2028. Yannick Masmondet no especifica el nombre del municipio de Entre-deux-Mers. Aún quedan muchos obstáculos por superar en un sector que aún no ha asumido el modelo “100% vino”. Se ha sellado una colaboración con el grupo agrofotovoltaico Iberdrola. Para el proyecto Sauveterrois, se instalarían casas de sombra fotovoltaicas en los campos de olivos. Limitarían el consumo de agua de los árboles y alimentarían la unidad de trituración. Coste de inversión de un molino: 5 millones de euros. Las unidades de procesamiento están calibradas para producir 4,5 millones de litros de petróleo al año.
