Catorce granjas se podrán descubrir los días 27 y 28 de abril en el circuito Ardèche verte de la manifestación De granja en granja. Entre las novedades, podemos visitar Aux Plumes ardéchoises en Roiffieux.
Catorce fincas se descubrirán este fin de semana del 27 y 28 de abril en el circuito Ardeche verde del evento De Granja en Granja. Así encontraremos La ferme de l’Amélie, en Preaux, con sus cabras, vacas, cerdos y vides. Habrá aves de corral, cerdos rústicos y horticultura en la granja Pei de Saint-Romain-d’Ay. Podrá saciar su sed en la cervecería y en el Domaine des Sarments de Talencieux o en el Domaine des Bardes (vino biodinámico) de Eclassan. Y estamos invitados a descubrir el cultivo del cáñamo en Pierre Exbrayat en Talencieux.
Un entusiasta de las aves de corral
Este año, una nueva granja abre sus puertas en Roiffieux: Aux Plumes ardéchoises. Apasionado de las aves de corral, Aymeric Archier creó su granja hace dos años con 249 gallinas ponedoras y 300 pollos de la raza Gris du Vercors. “Formo parte de la asociación creada hace ocho años para salvaguardar esta antigua raza de pollo, originaria del Vercors. Somos cinco agricultores que criamos este pollo y yo soy el único en Ardèche.” explica el criador que vende este pollo de sabor a caza en los restaurantes gourmet de la región. Produce 300 pollos por lote, o 1.000 pollos al año. Una porción se vende directamente en la granja, gracias a un dispensador de autoservicio. eso funciona muy bien.
Desde noviembre, Aymeric Archier ha diversificado aún más su producción avícola adquiriendo una granja de palomas de engorde en Villevocance. En esta segunda planta producirá entre 4.000 y 5.000 palomas al año, que también venderá principalmente a restauradores. “Hago entregas yo mismo y también vendo en las tiendas de productores La Main Paysanne en Annonay y Distri’Ferm en Tournon.“, confiesa este joven criador que eligió participar este año en De Ferme en Ferme para compartir su pasión: “Intentamos producir calidad, cuidando al mismo tiempo el bienestar animal. Esta será una oportunidad para explicar cómo trabajamos.“. La presentación tendrá lugar en la granja de Roiffieux, con la presencia de una pareja de palomas en un aviario. Se venderán varios productos: pollos (enteros y cortados), huevos, palomas listas para cocinar, rillettes y palomas asadas.
Un nuevo dominio
Entre Ardoix y Sarras, la finca vinícola Duclot abrirá sus puertas por primera vez. “Antes operábamos como una cooperativa. Pero en 2022 decidimos lanzar nuestro propio dominio con nuestra marca y productos.” explica Corentin Duclot que, junto con su padre Richard, produce cinco añadas: Saint-Josph tinto y blanco, IGP collines rhodaniennes, syrah y viognier. Durante la operación De granja en granja, mostrarán su finca, que domina el valle del Ródano. presentarán el trabajo del viñedo en una agricultura sostenible y sin pesticidas, y degustarán sus vinos.
Mas información :
www.defermeenferme.com
