Mathéa, dietista de Cherburgo, publica un libro de recetas para comer bien divirtiéndose

Mathéa Franceschini es dietético nutricionista tiene Cherburgo (Manga). A los 23 años, abrió su consulta en La Glacerie en octubre de 2023 y acaba de lanzar su primera Libro de recetas para invitarte a comer bueno, bueno y equilibrado : El gusto y el placer del equilibrio.

Más que un recetario, una historia familiar

Fue con su familia, con sus abuelos, que Mathéa descubrió la placer de cocinar. La mitad de las recetas que publica en este libro también son recetas familiares.

Sopas, ensaladas, carnes, pescados, alimentos ricos en almidón, platos horneados, pasteles, postres, platos franceses, europeos o asiáticos, Mathéa quiso ofrecer una libro completo como los que había en la biblioteca de su abuela y que ella disfrutaba mirando mientras soñaba con el día en que sacaría su propio recetario.

Y este día ha llegado 14 de abrilcon la publicación en versión papel de El gusto y el placer del equilibrio, disponible en la web de Amazon. Cada receta está pensada y diseñada para combinar placer y salud.

Durante sus estudios, Mathéa realizó varias prácticas en EHPADy ella estaba muy interesada en necesidades nutricionales residentes, y desarrolló el deseo de pensar en una dieta adaptada a cada persona según sus preocupaciones de salud. Con este deseo se lanzó a la dietética y luego a la preparando tus propias recetas.

Algunos consejos

Aprovechamos este artículo para recordarte los conceptos básicos de una buena alimentación para cuidar de ti y de tu cuerpo a través de la alimentación con los consejos de Mathéa:

• bien hidratarse Todos los días, nunca podremos decirlo lo suficiente…
• incluir verduras y los frutas en cada comida
• favorecer el productos de temporada que incluyen lo que necesitamos según la época del año
• incluir proteínas en nuestras comidas y no olvidemos el productos lácteos
• y por supuesto, evitamos las comidas preparadas que no contienen todo lo que necesitamos en favor de aditivos como acidificantes y conservantes

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