Este mes, el Dr. Mark Hyman publicó su último trabajo titulado El libro de cocina joven para siempreun recetario complementario a su guía de salud joven para siemprelanzado el año pasado.
Un libro de recetas para vivir hasta los 100 años con buena salud
Ya no es un secreto: la dieta juega un papel clave en la esperanza de vida. Las personas que consumen regularmente frutas, verduras, pescado y que limitan los alimentos procesados tenderán a desarrollar menos enfermedades y por tanto vivirán más.
El médico y director del UltraWellness Center, Mark Hyman, está convencido de que es posible envejecer sin enfermarse y conservando en la medida de lo posible buenas capacidades cognitivas. Por eso desarrolló recetas “optimizando todos los ingredientes correctos que crean caminos hacia longevidad en el cuerpo”. En su libro se pueden encontrar recetas saludables y deliciosas, como frittata de calabacín y pimiento rojo asado, wraps de lechuga y pavo de inspiración tailandesa, pero también postres como crumble de coco, ruibarbo y fresas.
Estas ideas de recetas han sido diseñadas con el objetivo de ayudar a perder peso si es necesario, además de aportar vitalidad y lucir más joven. Porque sí, según el médico “.Reducir la inflamación que causa la enfermedad también ayuda a lucir más joven. Esto contribuye al buen tono de la piel y reduce la formación de arrugas.”.
Los ingredientes clave
La dieta recomendada por el Dr. Mark Hyman se basa en plantas, buenas proteínas, verduras y frutas coloridas, semillas, nueces y cereales integrales. “Estos son alimentos ricos en Omega 3 y antioxidantes”dijo la Dra.. “Se trata de mantener el equilibrio hormonal y mantener las mitocondrias sanas”añadió.
Por otro lado, desaconseja el consumo de alimentos ultraprocesados.que vienen de fábrica y no tienen ningún efecto beneficioso para la salud”. ¡Eso es lo que dice!
