Este martes 19 de noviembre se lanzó la campaña de invierno Restos du coeur. En Béziers, en el centro Courbet, cada semana, los sesenta voluntarios de la asociación entregan una media de 13.000 comidas a familias necesitadas.
“Sabes, no necesitamos hacer publicidad…”, Sonríe con picardía y un toque de amargura Jean-Claude Cuinat-Guerraz, el gerente de Restos du coeur en la rue Amiral-Courbet, al final de la avenida Wilson. Son poco más de las 11:30 horas de este martes 19 de noviembre, día del lanzamiento de la campaña de invierno de Restos. El lugar pronto cerrará sus puertas. Los voluntarios reciben a los últimos beneficiarios de la asociación. Una señora de Ucrania insiste en tener una cita. Jean-Claude Cuinat-Guerratz le pide que vuelva por la tarde: “Abrimos tres días a la semana, martes, miércoles y jueves, mañana y tarde, él especifica. El martes atacamos a las 8:30 con los voluntarios porque recibimos un envío de Montpellier que proviene de uno de los siete almacenes que la asociación tiene en Francia”.
Unos sesenta voluntarios
Unos sesenta voluntarios se turnan en el centro de Béziers, en la calle Courbet. Y no faltan beneficiarios. Las inscripciones para la campaña de invierno comenzaron hace dos semanas y ya se han inscrito 600 familias: “En realidad nunca cerramos, hemos estado funcionando todo el verano y hasta ahora”. explica el gerente.
Aumento de escalas
Para esta campaña de invierno, los Restos du coeur han revisado su ejemplar. Se dan la bienvenida a muchos más beneficiarios: “Ha habido tres mejoras, relieve Jean-Claude Cuinat-Guerratz. En primer lugar, favorecemos más a las personas aisladas y son muchas. También se han incrementado los baremos (diferencia entre recursos y alquiler con todos los gastos). Esto nos permitirá recibir más personas. Por último, aumentaremos el número de comidas servidas”.
13.000 comidas por semana
Durante la campaña de verano se sirvieron una media de 10.000 comidas a la semana. Este invierno, la cifra aumentará a 13.000: “Le damos a la gente algo para preparar la comida, Preciso Jean-Claude Cuinat-Guerratz. Hay guarniciones (verduras, alimentos ricos en almidón, etc.), postres, proteínas y lácteos. También hay productos específicos para bebés de hasta 36 meses con, este año, frutas, verduras y yogures adicionales.
La mayoría de las donaciones provienen de empresas. Donaciones de particulares o subvenciones diversas permiten a los Restaurantes aportar el resto (35%): “También tenemos algunos supermercados locales que nos abastecen de frutas y verduras. Catorce panaderos nos entregan el pan que no hemos vendido. ¡Tenemos una furgoneta que visita regularmente las panaderías!”
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