La Agencia Regional de Salud de Auvernia Ródano-Alpes recibió un informe de un caso probable de botulismo, según información de la AFP transmitida por BFMTV el viernes 1 de noviembre. La prefectura de Isère ha ordenado retirar del mercado algunas decenas de latas artesanales de terrina de cerdo.
En Isère, la prefectura retiró del mercado unas decenas de latas artesanales de terrina de cerdo tras el informe de un probable caso de botulismo en una persona que la había consumido, según información de la AFP transmitida por BFMTV el viernes 1 de octubre. El botulismo, mortal en entre el 5 y el 10% de los casos, es una afección neurológica rara y grave. Es causada por una toxina producida por bacterias que crecen en alimentos mal almacenados.
El jueves 31 de octubre, la Agencia Regional de Salud de Auvernia Ródano-Alpes (ARS) recibió el informe de un caso sospechoso de estar afectado por esta afección, indica la prefectura de Isère en un comunicado. “El centro de referencia nacional de botulismo, del Instituto Pasteur, realizó un análisis de los restos de la terrina de cerdo implicada, y confirmó la presencia de toxina botulínica y de la bacteria productora de la toxina”explica también. También especifica que la persona que tiene “consumió una terrina de cerdo producida en la granja, por la EARL (Operación Agrícola de Responsabilidad Limitada, nota del editor) Les Peupliers, en Le Mottier” ha sido “atención médica”.
Consulte a un médico si tiene síntomas.
Por último, la prefectura pide a las personas que tengan latas de esta terrina de cerdo que no las consuman ni las abran y las desechen. Ella también recomienda “Las personas que han consumido estos productos deben extremar la vigilancia y consultar a un médico en caso de presentar síntomas” como problemas de visión, dificultad para tragar o hablar, o sequedad de boca.
publicado el 2 de noviembre a las 09:43, Lola Dhers, 6Medias
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