Los profesionales de la industria de las conservas de atún han desmentido las conclusiones de una investigación de la ONG Bloom que afirma que las latas de atún están en gran medida contaminadas con mercurio.
“Las latas de atún en conserva comercializadas no son peligrosas para la salud”, en un comunicado publicado el martes, la Federación de Fabricantes de Conservas Alimentarias (FIAC) reaccionó a la investigación de la ONG Bloom que asegura que las latas de atún están en gran medida contaminadas. con mercurio.
La FIAC denuncia “los resultados” de lo que considera una “campaña de comunicación” y recuerda que “al contrario de lo que actualmente se difunde sin debate contradictorio, (…) el consumo de conservas de atún es una de las recomendaciones de consumo de pescado como parte de una dieta equilibrada: no es peligroso para la salud y los productos ofrecidos a los consumidores respetan escrupulosamente la normativa francesa y europea.
Demasiado mercurio en el atún enlatado… ¿preocupante? – 29/10
“Cientos de análisis” cada año
La Federación añade que “esta exigente normativa, basada en criterios científicos de dosis máximas diarias admisibles y umbrales rigurosamente definidos por expertos de la Agencia Europea de Seguridad Sanitaria (EFSA, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), tiene como objetivo proteger la salud de los consumidores franceses y europeos.
También explica que se realizan “centenares de análisis” “cada año”, “por o con el apoyo de laboratorios independientes y acreditados”.
Y continúa: “Hasta la fecha, esta base de datos cuenta con más de 2.700 resultados de análisis recopilados durante 8 años a nivel francés. El contenido de mercurio es de media de 0,2 mg/kg, muy por debajo del límite de 1,0 mg/kg autorizado para garantizar seguridad de los consumidores, los resultados obtenidos están muy por debajo de los difundidos de forma alarmista por asociaciones activistas que sólo analizaron 148 muestras en toda Europa.
Por ello, los profesionales del sector de las conservas de atún afirman querer “restablecer la realidad de los hechos”, es decir, que “las latas de conservas de atún comercializadas no son peligrosas para la salud”.
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