Publicado el 01/11/2025 10:56
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Gastronomía: el crítico y presentador Jean-Luc Petitrenaud falleció a los 74 años
Un antiguo rostro emblemático de France Télévisions respiró por última vez el viernes 10 de enero de 2025. Se trata de Jean-Luc Petitrenaud.
Oro en las papilas gustativas y en la mirada chispeante. Jean-Luc Petitrenaud Era un vagabundo de la tierra y un catador travieso. A bordo de su taxi, este crítico recorrió Francia para degustar todas las especialidades. “Sigue siendo el único país del mundo donde cada 10 km puedes parar y encontrar diferentes platos, diferentes sabores, diferentes tradiciones, trucos, creencias. Todo eso se llama cultura”confió.
Jean-Luc Petitrenaud creció en Auvernia, cerca de los fogones de su abuela. Fue soldador, calderero y sobre todo actor. “Llevó a la mesa la dramatización del acto de comer y la gula”explica el crítico gastronómico Périco Légasse. Se invitó a sí mismo a las cocinas de chefs, como Paul Bocuse.
Su gran amigo Yves Camdeborde recuerda sus amables exigencias. En más de 20 años, Jean-Luc Petitrenaud ha impuesto su estilo. Murió a la edad de 74 años, después de haber puesto su granito de arena en el panorama culinario francés como ningún otro.
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