En Bretaña, la ginebra Yellow de la destilería Ar Roc’h gana el bronce en París

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Ciertamente, el Espíritus tregor son populares.

Además de las seis medallas ganadas por Warenghem en Lannión por sus whiskies Armorik Premios mundiales de bebidas espirituosas en París a finales de septiembre, en cuanto a la ginebra, es el Destilería Ar Roc’h quien regresó con un medalla de bronce por sus 10 en la Tierra.

“Una ginebra amarilla, o ginebra dorada, envejecida en barricas de acacia durante 9 meses”, informa su creador, Sébastien Famel. Además, en un entorno único: “En el primer piso de la Torre Eiffel, una sala magnífica”.

10 plantas locales

Bronce, plata u oro, estas distinciones se han convertido casi en algo habitual para nuestro destilador, tras las obtenidas por La Roche Sauvage, un homenaje a este terruño bretón entre tierra y mar, y La Roche Facile Mer, con sabores yodados, los de plantas locales recogidas junto al mar. Dos ginebras de color bronce en 2002 y 2023 en París.

Plantas de Trégor

En cuanto a la denominación 10 de Terre, recupera las 10 plantas recogidas en el corazón de Trégor:

“Las flores de saúco y de castaño que florecen en el campo de golf de Bgard en fito cero, otras de las orillas del estanque de La Roche, o esta vainilla que crece en Penvénan”.

Sébastien Famel.

Para disfrutar, según Sébastien, “como un digestivo, junto al fuego”. O un poco más fresco, en un vaso apenas helado, para tomar un aperitivo”.

Catas a ciegas

Este reconocimiento al artesano tiene también, según él, “un efecto tranquilizador para los consumidores”, sobre todo porque, al igual que el famoso Concurso General Agrícola, Las catas se realizan a ciegas, por profesionales.

La única diferencia es que en los World Spirits Awards se trata más de un juicio que de una competición.

“Efectivamente, si la añada presentada en su categoría no refleja la calidad requerida, no se podrá otorgar oro o plata”.

Amor perfecto

Sin duda, un año rico para la producción de Roch, ya que su licor de limón y cilantro, Perfect Amour, también ganó un Medalla de oro en el famoso Concurso Internacional de Lyon.en abril, en la categoría “Licor de Hierbas”.

Un precio que vuelve a honrar el terruño local con cilantro ecológico de Ty Légumes, en Plouguiel.

“Una receta de licor muy antigua, para disfrutar como dijo con hielo picado o como aperitivo con un vino blanco espumoso, al estilo Kir Royal. Y en la cocina, en mayonesa casera, crema pastelera o tarta de queso”.

Crea tu propia ginebra o licor

Un arte de destilación premiado a nivel nacional que a Sébastien Famel le gusta compartir durante talleres creativos implementado este año.

“Los sábados de febrero a octubre, un momento súper divertido, donde los aficionados crean en dos horas, con los ingredientes disponibles, su propia ginebra o licor según sus deseos”.

Destilería Ar Roc’h. 21 bis, rue aux Toiles, La Roche-Jaudy. Visitas con cita previa. 06 14 71 57 10 – distillerie-arroch.fr

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