Par
Amélie Thomas
Publicado el
21 de noviembre 2024 a las 13:30
ver mis noticias
Seguir Costa de Brest
El restaurante La Tentation des Mets, inaugurado en febrero de 2024 en el centro de la ciudad de Brest, acaba de ganar el premio Gault & Millau. La famosa guía culinaria le otorgó el puntuación de 11/20. “El registro es sencillo, pero los productos provienen de buenas fuentes y el sentido de alianza es innegable”, elogian los críticos gastronómicos.
La Tentación de la Comida también aparece en 109, el número especial de Gault & Millau dedicado a “la nueva guardia de la gastronomía francesa”, que aparece este jueves 21 de noviembre.
“Es un recompensa para todo el equipo“Es bonito”, confiesa Alan Lescop, apoyado por cuatro empleados.
“Hacerlo siempre mejor”
Esta distinción llega sólo ocho meses después de su apertura. “Es un buen comienzo”, admite el treintañero. Después de trabajar en numerosos establecimientos, el joven chef quiso abrir su propio local. Alan Lescop defiende la cocina de mercado, apostando por resaltar la productos locales. Y los clientes están ahí. El restaurante, con 36 plazas, ha funcionado bien desde el principio.
“La idea es seguir mejorando y hacerlo siempre mejor”, concluye exigente el chef.
Sigue todas las novedades de tus ciudades y medios favoritos suscribiéndote a Mon Actu.
