Por
Thibault Nadal
Publicado en
8 de junio de 2024 a las 11:14
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Un nuevo lugar de moda para el verano. Al pie de la Biblioteca François Mitterrand, en el distrito 13 de París, el chef Alexandre Marchon acaba de inaugurar su “nueva terraza efímera” que estará abierta hasta finales del verano.
Un artista diferente cada noche.
Un lugar único de 500 m2 enclavado en el corazón de la capital que ofrecerá “un menú
bistronómico con productos de temporada. Todo elaborado por el chef Alexandre Marchon, ex candidato a Top Chef.
En el sitio, el 200 visitantes Podrás disfrutar de las tapas, pero también y sobre todo de los platos expuestos. entre 18 y 25 euros : tartar de ternera o colgajo de ternera Angus. Para acompañar las comidas, una carta de vinos “le llevará a todas partes de Francia y también al sur de Europa”.
Como en la mayoría de los restaurantes pop-up de verano, espectáculos musicales Se ofrecerá cada noche (excepto los lunes ya que el lugar estará cerrado) un artista diferente.
Con esta nueva dirección, Alexandre Marchon encuentra su propio lugar en París. En enero, el chef anunció el cierre de su restaurante situado en el 161 de la calle Saint-Maur, en el distrito 11, abierto hace cuatro años y medio, debido al exceso de obras. “Aprendí que era demasiado para una sola persona”, explicó en una larga publicación en Instagram.
El nuevo restaurante de verano de Alexandre Marchon, “Plat/Form”, está situado en el número 14 del puerto de la Gare, 13 de París.
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