“Vengo aquí desde mi infancia”: un bar del PMU en el Somme entre los “100 que hacen Francia”

Llama la atención una vez que cruzas la puerta de Rétro. EL encimera amarilla vibrantes, de fórmica, como las mesas y sillas dispuestas alrededor del televisor que retransmite las carreras de caballos. “Es arcaico, eso seguro, pero me recuerdan a mi juventud”confiesa Franck. “Siempre los he conocido aquí. Y llevo viniendo aquí cincuenta años”.

Le Rétro, en l’Etoile, se ha conservado un poco en su estado original. La impresión de que determinadas mesas y sillas no se han movido desde hace décadas. Franck nació aquí, en l’Etoile. Viene al café casi todos los días para encontrarse con un grupo de amigos, habituales, “jugar a las cartas dos veces por semana con [ses] colegas.” De niño y adolescente hacía aquí el post partido, con sus compañeros. El estadio de fútbol, ​​justo al lado, “En aquel momento no había vestuarios muy modernos. Así que vinimos a cambiarnos aquí. Tomamos un chocolate”.

“Es simple, sin complicaciones”

La pátina del tiempo y el carácter retro de la barra Etoile PMU, esto es lo que Fooding destaca para explicar por qué ha incluido el negocio Etoile en su guía de 100 barras PMU que hacen Franciapublicado este jueves. “¿Es un verdadero puerto de los años sesenta? Con su colección de sillas de formica, su papel pintado alucinante [des bandes blanches et noires zébrées] y su barra mosaico con sabor a limón, el Retro hace honor a su nombre terriblemente bien“subrayan los autores.

Entre dos carreras y apuestas, todos los clientes charlan y se conocen. Lugar de conexión social y de encuentro en un pueblo que “sólo queda un bistró”señala el que aquí apodamos Euch’bé. “En los años 70, conocía a ocho de ellos, sólo en l’Etoile”.

El pueblo tiene poco más de mil habitantes, pero, aparte de Rétro, el solo queda negocio es una floristería, al otro extremo de la Etoile. Para realizar compras hay que coger el coche y dirigirse hasta Flixecourt, a cuatro kilómetros. “Pero un cierto número de personas aquí, mayores o no, no necesariamente tienen permiso o vehículo”señaló Frédéric Caron al llegar a l’Etoile, a mediados de 2023.

Este antiguo técnico de líneas de alta tensión, en Paso de Calais, quería montar un negocio con su socia, Amandine, que trabajaba en la restauración. “Tan pronto como entramos aquí, sentimos que podíamos hacer algo. El lado retro, el diseño, el carácter cálido y amigable. Es simple, sin complicaciones. Se parece a nosotros.”dice el codirector.

Tardes prolongadas

Ambos desarrollaron otras actividades, tanto como fuente de ingresos, como para satisfacer las demandas de los vecinos: lugar de recepción y envío de paquetesampliación de la pequeña tienda de comestibles solución de problemas, tienda de panfabricación de duplicados de llaves. “Nos agradecen por eso y por hacerse cargo del negocio tras la marcha del ex directivo y nos lo pagan bien”.añade Frédéric Caron. “Abrimos de lunes a domingo y tenemos gente todos los días”.

Desde la mañana hasta la tarde, a veces hasta tarde. Los clientes juegan horas extras. Le Rétro está teóricamente abierto de 7 a 20 horas. “Más no hay tiempos límite De hecho. A veces nos quedamos hasta las nueve de la noche, las diez de la noche.desliza Karl, de veintitantos años. “Los jefes no tienen miedo de trabajar horas extras. Nunca nos echan. Sabemos que no los molestamos, así que nos quedamos y pasamos el rato”.

Se siente tan bien en Rétro que viene a trabajar aquí, con su ordenador. “Soy agente jockey y creo que es este ambiente agradable del bar PMU de aquí, al que acudía con mucha frecuencia cuando era pequeño, lo que creó mi vocación”.