la evolución de la división de Transformación del MIN está dando sus frutos

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Situado cerca del Prés d’Arènes, el MIN de Montpellier (para el Mercado de Interés Nacional), una auténtica plataforma logística alimentaria en Montpellier y caldo de cultivo paraagricultura localcontinúa desarrollándose. Hace unos días fue División de transformación del MIN, inaugurado en una “primera versión” en 2017, que se benefició de una inauguración, celebrando a bombo y platillo una nueva etapa de su crecimiento.

Ya unas diez empresas

De hecho, este polo ha duplicado su superficie, pasando de 1.800 a 4.000 m2 organizado entre talleres privados y laboratorios compartidos. “El sitio, ya ocupado por un diez empresas locales de la industria agroalimentaria, permitirá suministrar a los profesionales y a las comunidades productos locales de calidad », recuerda el representante electo de Montpellier María Massardteniente de alcalde de Montpellier, delegado de política alimentaria y agricultura urbana y presidente del MIN.

En concreto, las empresas que ya se han instalado en el centro de transformación ocupan 1.800 m2. Entre ellos se encuentran Boc D’Oc, Lady Tofu, Label d’Occitanie, CoboSud, Le Goût du Bœuf, Le Bon Goût, Agriviva e incluso Meatomania. “Al duplicar la superficie de este centro, también podremos acoger nuevos brotes de procesamiento de alimentos sostenible y local, es decir, un treinta empresas al final”, precisa el representante electo de Montpellier.

“La ampliación del centro de procesamiento permite atraer y apoyar empresas con proyectos ambiciosos en alimentación sostenible”

Marie Massard recuerda que el MIN, vínculo de transmisión entre productores y consumidores, tiene un doble objetivo: permitir a los residentes acceder a una producción agrícola local y de calidad. reduciendo los circuitos de distribucióny proponer remuneración justa para los productores y un precio atractivo para el consumidor: “Para cumplir estos dos objetivos, precisamente estamos modernizando el Market-Gare”, precisa el teniente de alcalde: “La ampliación del centro de transformación permite atraer y apoyar a las empresas que llevan proyectos ambiciosos en alimentación sostenible.

Nuevos sectores en 2025

En detalle, el primera fase de remodelación del centro de transformación ha permitido crear varios laboratorios-taller privados y un taller de laboratorio compartidoequipos adecuados para las PYME que deseen desarrollar su actividad en el desarrollo de productos transformados sin poder invertir en la adquisición de equipos costosos… Está prevista una segunda fase de obras (en 1200 m2) para 2025. establecer nuevos sectores transformación en el MIN.

Un MIN pionero en Montpellier

Michael Delafosse, alcalde de Montpellier, confirma que el aumento de poder del MIN está dando sus frutos: “El Mercado de Interés Nacional de Montpellier, cuya actividad total anual asciende a más de 175 millones de euros, es el primer MIN de una metrópoli que distribuye tantos productos locales : casi 50% de la actividad¡Todos los sectores combinados! También es el primer MIN en Francia tener un centro de procesamiento de alimentos sanos y locales al servicio de la producción local”.

Marie Massard confirma que la ampliación del centro de transformación ya es un éxito: “ 100 empleos directos se crean, así como una nueva vida y un nuevo dinamismo para el barrio de Restanque… Pero también seguimos trabajando en paralelo en el otro gran proyecto de la ciudad: el creación de una Ciudad de la Comida ».

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