La aventura continúa para los candidatos a “Mejor Pastelero”. Cyril Lignac revela un poco más sobre el detrás de escena del espectáculo.
El chef Cyril Lignac sigue al frente del jurado junto a Mercotte en la animación del “ Mejor pastelero “. TIENE Tele-Ocioel chef dio su pequeño consejo para sostener y degustar tantos platos y postres como parte de su trabajo.
Probar recetas, ingredientes, bollería, la boca y el estómago del chef son verdaderas herramientas de trabajo que no deben dañarse. Explica que prueba pero sólo ingiere cantidades muy pequeñas: “ Se ha convertido en un hábito. Es todo un ejercicio, porque hay que probar, pero sin tomar demasiado. “. También explica que en realidad no come en todo el día.
« Cuando es muy bueno, uno puede caer fácilmente en la tentación. Entonces debes saber moderarte. Pero como no como en todo el día, encuentro un equilibrio. “, asegura.
Finalmente, Cyril Lignac explica que se puso un límite: “ Treinta y cinco degustaciones al día es realmente el máximo. Más allá de eso ya no es posible, empiezo a sentirme mal. ».
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