En Plougrescant, el futuro de la horticultura de Christelle y Jacques Perrin está en buenas manos. Su hija Laurine, de 18 años, pretende tomar las riendas al final de su carrera. “Será la quinta generación en estas tierras, si no más, y la tercera en cultivar hortalizas”, afirma Jacques Perrin. No hace falta decir que Laurine lo tiene en la sangre. “Ya cortaba coliflores cuando tenía 10 años”, recuerda. “Cuando era pequeña, se quedaba dormida en el tractor”, añade su padre. Hoy en día, la finca cubre 70 hectáreas y cuenta con dos empleados a tiempo completo. “Actualmente estamos cultivando coliflor, brócoli y calabaza. » Una vez recolectadas, las hortalizas se transfieren a la cooperativa agrícola Maraîchers d’Armor. “Mi padre se había incorporado antes que yo y continué. Para nosotros sigue siendo seguridad”, explica Jacques Perrin. Este sábado 9 de noviembre la cooperativa celebra su 50 aniversario.
“Acompañé a mi abuelo al mercado”
Actualmente en el primer año de BTS ACSE
En el instituto Pommerit de La Roche-Jaudy, Laurine trabajó como aprendiz de un horticultor ecológico de Penvénan. “Estoy dos semanas en el trabajo y dos semanas en la escuela”, explica. Después de su BTS, le gustaría comenzar un certificado de especialización en gestión de una granja de ganado vacuno. “Me gustaría hacer un poco de carne para complementar las verduras”, dice. A la joven estudiante no le faltan ideas porque también le gustaría dedicarse a la venta directa. “Cuando era pequeña, acompañaba a mi abuelo al mercado de Plougrescant. Me gustó”, confiesa.
Si quedan por pulir algunos detalles, Laurine seguramente pasará por el sector asalariado antes de emprender el camino por su cuenta. “Veremos cómo nos organizamos”, explica Christelle, su madre. Más tarde, Laurine también pudo contar con el apoyo de su hermano pequeño, Brieuc. Tiene 14 años y cursa 4º curso en el liceo de Pommerit y también quiere afianzarse en el negocio familiar. “Siempre les dejamos hacer lo que quisieran, sin forzarlos jamás”, añade Christelle.
“¡Ella no se quedará sin trabajo!” »
“Pero antes de empezar a trabajar, me gustaría viajar. » Laurine desea visitar algún día Canadá y más precisamente Quebec. “Me gustaría ver su modelo agrícola. La diferencia cultural y climática no tiene nada que ver con nosotros”, afirma. “Le aconsejamos que lo aprovechara al máximo, así no se quedará sin trabajo”. », predice Jacques Perrin.
* Análisis, gestión y estrategia del negocio agrícola.
