“Comprando el camión, ganas”

Delphine Béteille conoce todas las carreteras de su país. Sin embargo, es una lástima que todavía no todos los habitantes de las ciudades y aldeas participen en sus recorridos. Radicada en Sorèze con su marido, muy cerca de Revel, en Alto Garona, esta ex empleada de un supermercado, de 55 años, actualiza el comercio ambulante local. Un servicio a la antigua usanza que regresa durante la pandemia de Covid-19 y que intenta desarrollar en Aude, en el lado de la Montaña Negra y del Lauragais.

“Quería volver a conectarme con los intercambios del pasado, llegar a las personas aisladas, reabastecerlas, brindarles un poco de bondad. Trabajar tranquilamente, sin jefe, ese también era mi sueño”.dice el profesional. Por desafío. Después de trazar con una brújula un círculo de 30 km de radio alrededor de Sorèze en un mapa, adquirió un nuevo camión, un Ducato Multijet al que apodó “Me Voilà”, y lo hizo equipar en un establecimiento de Burdeos. Una abertura lateral para la vitrina con vista a los estantes llenos de todos los productos esenciales. La aventura comienza el 15 de agosto de 2022. No ha sido exactamente un buen comienzo. “No me gano la vida, contribuyo a crear vínculos sociales, a hacerme un lugar en el corazón de las poblaciones de los pueblos. Estoy en lo humano”aprecia el vendedor de sabores, con grandes afinidades.

Delphine intenta así atraer a la población rural de entre 20 y 94 años. Si bien la mayoría de sus clientes son jubilados, en una ciudad de apenas un centenar de habitantes ha logrado fidelizar a tres parejas, padres de niños pequeños. “Cada uno de ellos me compra a la semana entre 60 y 70 € de comida”se deja llevar por el tendero especializado en pequeños toques siempre delicados. En Navidad, les regaló a sus hijos un calendario de Adviento. en el verano“Por la noche les compro cerveza en el camión, tomamos un aperitivo, los más pequeños se divierten, incluso hemos organizado una barbacoa juntos. Nos lo pasamos genial, así es la verdadera vida del pueblo”.

Su desventaja son los jóvenes.. “Deberían hacer el esfuerzo de hacerme trabajar un poco. Estoy de viaje todos los días, estoy de una hora a hora y media en cada pueblo, acepto órdenes, cualquiera puede preguntarme cualquier cosa”. Desde pilas hasta crucigramas y carne envasada al vacío, el tendero siempre está ahí. Pero sólo allí podrá aparcar gratuitamente. “Los ayuntamientos han querido cerrarme, me niego. Sólo viajo a aquellos que me acogen gratuitamente y cuyo potencial he probado. En Aude tengo una veintena, los demás sólo me pagaron Nada”clasifica a los cincuenta años recorriendo entre 500 y 600 kilómetros por semana, domingos incluidos. “Soy la convivencia encarnada”, ella se ríe con humor.

También simboliza la calidad. Sus proveedores son casi todos locales. La fábrica de conservas Le Revelois, la Ferme du Lauragais… Delphine prefiere los productos locales, frescos y fabricados en Francia. A precios de tienda de conveniencia. “Me doy bofetadas todas las semanas, en 15 días el zumo de naranja ha subido 19 céntimos y no te hablo de chocolate, ni de café, ni de mantequilla, es un desastre”..” Lo que le obliga a reducir sus márgenes al 40%. Su famoso pollo campero no cuesta ni 10 euros, mientras que un kilo de embutido de granja cuesta sólo 2 euros más que el del productor.

Prioridad a los productos locales y regionales.

Por una bolsa de la compra media de unos 20 euros, “Tendría que conseguir 2.000 euros al mes para sobrevivir entre seguro, furgoneta a reembolsar, stock, gasolina… Pero gano la mitad. Cobro un salario de 800 euros y Urssaf me cobra 250 a 400 € Trabajo por la gloria y por encantar a la gente, es mi felicidad. ella promete. Convencidos de ofrecer una buena relación calidad-precio. “Ir a la tienda, la más cercana está a 15 minutos en coche, es una pérdida de tiempo y de combustible. Para mí, tú ganas”. promete el jefe. De la billetera al buen vivir.