Para la segunda semana de su duodécima temporada, el salón M6 ”La mejor panadería de Francia” regresa a Borgoña-Franco Condado. En este espectáculo, el jurado, formado por Bruno Cormerais, Noëmie Honiat y Michel Sarran, se propone descubrir las mejores panaderías de Francia y destaca a los artesanos.
Sólo una panadería seleccionada en Côte-d’Or
Si el año pasado había dos panaderías de Côte-d’Orienne en competencia, este año sólo una fue seleccionada: el Fournil de Flavigny, situado en Flavigny-sur-Ozerain, en la alta Côte-d’Or.
Una muy buena sorpresa para la manager Katherine Frelon. “Me sorprendió mucho e incluso me pregunté por qué me contactaban”, admitió recientemente en nuestras páginas. Hay que decir que la Flavignienne sólo lleva dos años ejerciendo este trabajo, después de haber sido catering.
Un rodaje estresante
Sin revelar demasiado sobre el programa, admitió que el rodaje, que tuvo lugar en julio de 2024, fue estresante, ya que se encontró sola y su aprendiz resultó herido.
Durante el espectáculo, se enfrentará al equipo formado por Olivier y Allan, de L’atelier d’Olivier, una panadería con sede en Chaussin, en el Jura.
Quiere escribir un libro sobre el pan.
Su aparición en el programa motivó a esta panadera de origen británico, que ofrece en su establecimiento dieciocho panes diferentes, a empezar a escribir un libro dedicado a su nueva profesión.
Queda por ver si ha logrado consolidarse en esta nueva temporada del programa M6. Para enterarte, sintonízate este martes a las 6:35 p.m.
La página Facebook de Fournil de Flavigny
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