Los amantes del chocolate harán una mueca: el precio del chocolate aumentará más de un 10% este año, según los productores. El aumento llegará incluso al 27% en el caso del chocolate de cobertura, según informó el martes “Blick”.
Los precios del cacao y de la manteca de cacao en el mercado están en la mira. Los precios siguen aumentando. En comparación con hace 18 meses, se han cuadriplicado. En junio de 2023, una tonelada de cacao costaba menos de 3.000 francos, pero hoy cuesta más de 10.000 francos, o incluso 11.000 francos. Como una barra de chocolate contiene entre un 35% y un 70% de cacao, su aumento se puede explicar muy rápidamente.
Pero también hay otras razones. De hecho, las cosechas fueron malas en las principales regiones productoras de África occidental. Y las grandes necesidades de los fabricantes han provocado una fuerte especulación en los mercados financieros.
Corolario: los precios del chocolate están subiendo. En Lindt & Sprüngli “deberían ser necesarios nuevos aumentos de precios” de aquí a 2025, advertimos. Los precios de las cajas de bombones se han adaptado ligeramente, anunció también Cailler. En Camille Bloch, indicamos que una segunda subida de precios después de 2024 “no se puede evitar”. Y en Maestrani ya se han producido aumentos de precios de “dos dígitos” en 2024, recordamos.
Lo mismo ocurre con Migros, que también aumentó el precio del chocolate Frey en respuesta al aumento de los precios de las materias primas. Coop también confirma precios más altos en sus productos de chocolate.
Recordemos que los suizos se encuentran entre los mayores consumidores de chocolate. En 2023, cada habitante había consumido 10,9 kg, cantidad que sin embargo disminuyó un 1%. Aún no se conocen las cifras de 2024.
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