“Estos aumentos se producen cuando los profesionales se preparan para nuevos aumentos en el precio del café (alrededor de 50 dirhams por kilogramo) a partir de principios de 2025”, dijo. Hespress el coordinador nacional de la Asociación Nacional de Propietarios de Cafés y Restaurantes de Marruecos. Los profesionales “no tienen otra solución que la intervención de las autoridades competentes para resolver este problema reduciendo los impuestos a las importaciones, de acuerdo con la situación del sector”, analizó. Y advierte: “La ausencia de esta intervención provocará directamente un aumento de los precios de las bebidas en las cafeterías”.
Un duro golpe en perspectiva para un sector que no ha podido recuperarse de la pandemia de Covid-19. “La situación se ha vuelto muy catastrófica y está en cuidados intensivos desde el post-Covid, debido a la presión fiscal y al aumento de los precios de las materias primas…”, describe.
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Younes Elyamouni, miembro de la oficina nacional de la Unión Nacional de Cafeteros y Restaurantes de Marruecos, tampoco descarta la “posibilidad de un aumento de los precios de las bebidas tras los aumentos registrados en el precio del café”. Según él, los profesionales están siguiendo esta situación internacional a la espera de los resultados de la investigación del Consejo de la Competencia en el sector. “Todas las hipótesis son posibles”, afirmó Elyamouni. […] Los profesionales no pueden continuar por el camino de la quiebra total. La necesidad los empujará a subir los precios de las bebidas”.
Refiriéndose a la crisis del sector, Elyamouni afirmó que “se ha vuelto extremadamente asfixiante, muchos propietarios de cafeterías han comenzado a vender sus establecimientos y algunos incluso los han cerrado por completo”. Para salvar el sector, pidió su “regulación” y una reducción de los tipos impositivos”.
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