“¡Ni siquiera sabía que aquí había colmenas! » Detrás del pequeño stand instalado en el pabellón A del aeropuerto de Burdeos-Mérignac, los viajeros prueban la miel de Juan González. El Día Mundial del Pasajero, el 15 de noviembre, fue para él la oportunidad de dar a conocer que desde hace casi cuatro años se han instalado una decena de colmenas en varias hectáreas de la zona del aeropuerto. El apicultor viene a darles mantenimiento cada dos semanas durante la temporada.
Juan González, apicultor de Haillan, el 15 de noviembre en el aeropuerto de Mérignac con motivo del Día Mundial del Pasajero.
M. R.-B.
La convivencia entre abejas y aviones no es trivial. Según el apicultor, esto no supone ningún problema. Ayudan a mantener la biodiversidad en las áreas naturales alrededor del aeropuerto.
Apasionado por la cría
Cuando era niño, Juan González tenía pasión por los acuarios. “Lo que más me gustaba era reproducir peces. » Una actividad que le gusta con las abejas. “Aprendí sobre la formación en la escuela apícola de Libourne a través de una conversación. » El apicultor aficionado reunió rápidamente más de 50 colmenas. En 2018, mientras era ejecutivo en el sector de vivienda social, decidió reciclarse. Un salto al vacío del que no se arrepiente: “Tenía miedo especialmente de no tener más relaciones sociales, pero las tengo a diario con los clientes que vienen a la casa y los demás productores de la zona. »
Archivos Olivier Delhoumeau
Las colmenas tienen diferentes colores y orientaciones para ayudar a las abejas con su orientación.
Juan González desarrolló su negocio en su casa de Haillan. “Lo más difícil no es vender porque Francia tiene un déficit de producción de miel, sino encontrar un terreno lo suficientemente grande para mis 300 colmenas, mi remolque, mi furgoneta, mi grúa…”. Esta es la Metrópolis de Burdeos que puso a su disposición un cobertizo a través de un sistema de apoyo a la agricultura local.
Una profesión de ayuda mutua
Local y del suroeste, ya que Juan González practica la apicultura de trashumancia y traslada algunas de sus colmenas a Dordoña para cosechar su miel de castaño. “La apicultura a menudo se considera una profesión poética, pero es bastante exigente, especialmente durante la trashumancia que se realiza de noche. » También habla de ayuda mutua. “Si un compañero apicultor se rompe un brazo, estaremos allí para cosechar. »La solidaridad también influye con los productores de Gironda. Juan González es secretario de la asociación Le Goût de notre ferme desde hace cinco años. “Soy criador y productor, no tengo tiempo para ser un comerciante. Ofrecer mercados mensuales con el productor es ideal. »
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