Mientras que las relaciones entre Lactalis y Savencia y sus productores están marcadas por tensiones recurrentes, Bel muestra una actitud contraria en la industria láctea. El fabricante de La vaca que ríetu Kiridel bebebel o incluso Boursin De hecho, ha renovado por octavo año consecutivo una colaboración mantenida desde 2017 con sus ganaderos, y para aumentar el precio de compra de la leche, el volumen recolectado y sus ambiciones de descarbonizar el sector.
“Esto demuestra que es posible construir conjuntamente un sector local y adecuadamente remunerado”, afirma Anne-Sophie Carrier, ddirector general de Bel Francia.
Una asociación desde 2017
Cada año desde 2017, Bel y la asociación de productores que le suministra toda la leche transformada en Francia, la APBO (Asociación de Productores Bel de Occidente) definen conjuntamente las condiciones de esta asociación para el próximo año, en particular el precio y el volumen de las compras de leche. En 2025 ambos se revalorizarán.
Precios de la leche: el sistema de Bel en el que todos ganan
Para respaldar el buen impulso de las marcas del grupo (+3% en volumen total en las grandes y medianas superficies (GMS), y +10% sólo para Laughing Cow), se recogerán 10 millones de litros adicionales de leche respecto a 2024. por Bel en Francia, alcanzando los 431 millones. El precio medio de la leche convencional 38/32 aumentará 29 euros, pasando de 456 euros los 1.000 litros en 2024 a 485 euros. El precio de la leche ecológica aumentará de 525 a 550 euros los 1.000 litros.
Plantilla revalorizada
El aumento del precio de la leche se verá impulsado, en particular, por dos factores. El primero será la revalorización del precio del trabajo. De hecho, desde 2023 se incluye en la fórmula de precios de la leche de Bel, junto con los costes de producción, que normalmente no lo incluyen. En comparación con 2024, acaba de aumentar un 21,7%.
El segundo factor del aumento del precio de la leche serán las bonificaciones vinculadas a las iniciativas de descarbonización agrícola. Gracias a la colaboración con Bel, los 670 ganaderos miembros de la APBO ya han mejorado parcialmente la sostenibilidad de sus prácticas: todas sus vacas lecheras se alimentan sin OGM (<0,9%) y pasan al menos 150 días por año a pastos.
El desafío del nuevo acuerdo es acelerar su transición, gracias a la integración de ocho nuevas palancas opcionales para reducir su impacto de carbono, cada una asociada a una bonificación (cobertura del suelo, deforestación cero, instalación de setos, etc.).
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Hasta 25 euros por prácticas sostenibles
El sistema se implantará a partir del 1 de junio de 2025. Según Bel, esto permitirá a los criadores obtener una media de bonificaciones de 12 euros por 1.000 litros y hasta 25 euros.
“El precio máximo para el año 2025 podría ascender así a 502 €/1.000 L para las explotaciones más avanzadas en términos de descarbonización”, Bel calcula. “Este desarrollo permitirá promover muchas más prácticas sostenibles ya implementadas por los criadores. en sus granjas durante varios años, y para apoyar el desarrollo de nuevas prácticas”, espera el industrial.
“El desafío ahora es apoyar nuestro modelo con los distribuidores en el contexto de las próximas negociaciones comerciales, así como promocionarlo entre los consumidores”. observa Anne-Sophie Carrier, para quien “Sin embargo, ambos son cada vez más sensibles a ello”.
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