¿Cuál es el peso real de las artes y los oficios en la economía francesa? Un nuevo estudio sorprende

Las considerables cifras reveladas por un estudio publicado a finales de noviembre sobre el sector de la artesanía artística marcan una nueva etapa en el reconocimiento de estas profesiones. Iniciado en 2022 por el Instituto del Saber hacer Francés (antiguo Instituto Nacional de Artesanía) y la Fundación Bettencourt Schueller, este estudio presenta los resultados de una importante encuesta iniciada en 2023. Este enfoque es bienvenido para un sector cuya diversidad de actores ha siempre ha dificultado la identificación, tanto en el ámbito económico como entre el público en general. Gracias a los datos recopilados, el estudio permite identificar el lugar de estas empresas en el tejido productivo francés y poner de relieve sus puntos fuertes, con cifras que los apoyen, pero también sus debilidades, para orientar acciones futuras.

Bajo el amparo de los principales actores del sector

El primer foco de atención se dio en mayo de 2023, con el anuncio de una estrategia nacional a favor de las profesiones artísticas por parte de los Ministerios de Economía y Cultura. Este último se unió a otros grandes actores del sector, entre ellos el Instituto del know-how francés, la Fundación Bettencourt Schueller, el Comité Colbert (que agrupa a las empresas de lujo) y el fondo de dotación Terre & Fils, para poner a prueba esta encuesta, la segunda importante Iniciativa para el reconocimiento de profesiones artísticas. El Instituto del Conocimiento Francés, que inició el estudio, anunció el pasado mes de abril que se publicaría en el otoño de 2024.

Una definición ampliada de artesanía artística.

En primer lugar, hay que subrayar que este estudio vuelve a barajar las cartas en cuanto a la definición del sector, ya conocido por sus contornos fluctuantes. Si, durante el último gran estudio realizado sobre el tema por la Dirección General de Empresas en 2011, la facturación anunciada para el sector fue de 30 mil millones de euros, el estudio de 2024 la cifra en 68 mil millones. Asimismo, en 2023, los Ministerios de Economía y Cultura mencionaron 60.000 empresas (frente a 234.000 empresas cotizadas en 2024) y 150.000 profesionales (frente a 500.000 personas activas en 2024) para una facturación estimada de 19.000 millones de euros. Una brecha que puede explicarse por el hecho de que el estudio de 2024 incluyó bajo el término “ empresas artesanales y un saber hacer excepcional » estructuras donde las artesanías artísticas representan sólo una parte de su actividad, o donde “ la actividad ha evolucionado hacia una producción puramente industrial conservando al mismo tiempo un patrimonio de conocimientos técnicos, un carácter complejo y/o un anclaje histórico » (alrededor de 119.300 empresas).

Reconocimiento de un sector propio de la economía francesa

Los actores públicos y privados detrás de este estudio acordaron agrupar a todas estas empresas en un único sector caracterizado por “ dominio del gesto y de la técnica que permite la transformación de la materia ». También reconocieron cuestiones comunes de desarrollo, como la transmisión. El objetivo es, por tanto, extraer estas empresas de los grandes sectores de actividad a los que habitualmente están adscritas (textil y confección, mobiliario, construcción, artes escénicas, imprenta y papel, etc.) para agruparlas en este nuevo sector. En proceso de definición desde 2023, su afirmación debería conducir al objetivo marcado por la estrategia nacional en favor de las profesiones artísticas: crear para 2025”. un contrato sectorial estratégico que permitirá implementar una importante política económica y cultural coherente y sostenible en favor de las artes y la artesanía ».

Gracias a este estudio, realizado con la experiencia técnica de Xerfi Specific, especialista en estudios sectoriales y estratégicos, los actores del sector pueden contar ahora con un análisis cuantificado, sólido y preciso. Estos resultados servirán como punto de comparación con futuras encuestas, que se pretenden realizar según el mismo modelo. La iniciativa del Instituto del saber hacer francés y sus socios toma la forma de un proyecto a largo plazo, denominado “Les Éclaireurs”, que tiene como objetivo seguir la evolución del sector y determinar las acciones de impacto implementadas para apoyarlo.

El peso de los números.

De este primer estudio, las cifras reveladas delinean un sector que no debe avergonzarse de estos resultados, al contrario. Varias comparaciones proporcionadas por el estudio lo atestiguan. Inesperadamente, el volumen de negocios de las 234.000 empresas que agrupa supera el volumen de negocios acumulado de la industria farmacéutica en Francia, con 4.000 millones más. También contribuyen a la riqueza nacional con más del 34% de la tasa promedio de valor agregado (es decir, el valor de la producción menos los costos intermedios, como las materias primas), en comparación con el 28,5% del promedio nacional.

El sector también destaca por su dinamismo: más de 2 de cada 5 empleadores habían contratado en 2023 y estaban previstos entre 50 y 55.000 nuevos puestos de trabajo para el año 2024. Las microempresas y pymes del sector también son más proveedoras de empleo que la media de microempresas y PYMES nacionales. Por tanto, cabe señalar variaciones en los resultados en función del tamaño de la empresa. Por ejemplo, las grandes empresas generan el 49% de su facturación a partir de exportaciones, frente al 4% de las microempresas. Otro dato destacable del estudio es el fuerte anclaje territorial del sector de las artes y la artesanía: el 80% de las empresas tienen su sede fuera de las grandes ciudades. Con una fuerte herencia artesanal local, estas empresas se están consolidando como importantes actores económicos en la región.

Un dinamismo frágil

Con un 38% de empleados menores de 35 años, frente al 32% de la media nacional, el dinamismo del sector también se refleja en su capacidad para atraer jóvenes al mercado laboral. A esta tendencia se suma el fenómeno del reciclaje, ya que 4 de cada 10 directivos proceden de un reciclaje profesional. Pero el estudio no deja de subrayar, como muchos actores del sector, el desafío de la transmisión. Ya se trate de la adquisición de una empresa o de la continuidad del know-how, se ofrecen cifras menos alentadoras. Casi uno de cada cuatro directivos está cerca de la edad de jubilación, mientras que menos del 20% de los empleadores mayores de 55 años han iniciado un proceso de transferencia.

En cuanto a la formación, sigue siendo frágil ya que el 63% de las empresas empleadoras no recurren a la formación de aprendices. Aún más preocupante, el 39% de los encuestados indica que no existe ningún diploma o certificación para su profesión. Por tanto, no sorprende saber que cuando se les preguntó cuál era su principal preocupación para los próximos dos años, los líderes empresariales colocaron en primera posición la cuestión del reconocimiento y la imagen de sus puestos de trabajo. Un año y medio después del lanzamiento de la estrategia en favor de las artes y la artesanía, ahora será pertinente afrontar las fragilidades del sector, ahora cuantificadas, con las iniciativas anunciadas en mayo de 2023.
Restauración de los Estudios Éclaireurs