El precio del café en su nivel más alto en 50 años y contando: ¿cuáles son las consecuencias para nosotros?

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El precio del café aumentará en los próximos meses. Casi cincuenta años desde que el café era tan caro : el precio del Arábica alcanzó un máximo este miércoles 27 de noviembre de 2024, debido principalmente a los crecientes temores sobre la cosecha en Brasil, el mayor productor mundial, afectado por una sequía histórica y semanas de incendios.

Precios en aumento está sobre todo ligado a “la oferta, ya sea en América Latina o en ciertos países africanos”, explica a la‘AFP John Plassard, analista de Mirabaud.

Las previsiones de producción no son muy buenas para los próximos seis meses.

Y en Francia, las previsiones sobre la cartera son concretas: Nestlé aumentará sus precios y reducirá el tamaño de sus bolsos. Descifrado.

Brasil azotado por incendios y sequía

En Brasil, incendios de extraordinaria magnituden su mayoría de origen delictivo según las autoridades, arrasó durante varias semanas este verano, desde el Amazonas, en el norte, hasta el sur del inmenso país, favorecido por una sequía históricaque los expertos atribuyen en parte al calentamiento global.

Como resultado, la cosecha de café, del que este gigante agrícola es el primer productor y exportador mundial, se tambalea: la libra de arábica, la variedad más aromática, más cara y más vendida, alcanzó el miércoles en Nueva York un récord desde 1977, a 320,10 centavos.

Después de este “largo período seco y caluroso”, los cafetos de Brasil se beneficiaron de “lluvias importantes” en octubre, lo que contribuyó a “una floración excepcional en la mayoría de las regiones productoras de café arábica”, según Guilherme Morya, de Rabobank.

Pero el analista observa un “ incertidumbre sobre el progreso de la floraciónlo que plantea importantes preocupaciones” sobre la cosecha 2025/26. Si las flores no se adhieren a las ramas, no podrán convertirse posteriormente en cerezas, que contienen los granos de café.

Inestabilidad en todos los frentes

Otros factores, esta vez geopolíticos, como las perturbaciones del transporte marítimo en el Mar Rojo, los aumentos de los derechos de aduana estadounidenses prometidos por Donald Trump y la futura regulación de la Unión Europea sobre la deforestación están contribuyendo a sostener los precios de las materias primas en general, y del café en particular. .

“En este contexto de incertidumbre, los agricultores optan por vender sólo lo necesario, limitando así la oferta de café en el mercado local”, concluye Guilherme Morya.

Estos temores sobre la oferta también preocupan a Vietnam, el principal productor de robusta más barato, utilizado por ejemplo para el café instantáneo.

Esta variedad, cotizada en Londres, se cotiza actualmente a unos 5.200 dólares la tonelada. A mediados de septiembre alcanzó un precio récord de 5.829 dólares, inédito desde la apertura del actual contrato de referencia en 2008. Este precio sería incluso inédito desde los años 1970, según la agencia Bloomberg, que se basa en archivos.

¿Qué impacto tiene en el consumidor?

“Está claro y claro que esto va a tener un impacto significativo para el consumidor », afirma John Plassard, y esto, a partir de principios del próximo año para las empresas que negociarán su contrato cafetalero.

Directamente afectados, los gigantes de la venta de café, como Nestlé, “transmitirán los precios a sus clientes”.

La empresa, propietaria de Nespresso, Nescafé y también de las cápsulas de Starbucks que se venden en los supermercados, ya anunció en noviembre que aumentaría los precios y reduciría el tamaño de sus bolsas ante una erosión de los márgenes, informa Bloomberg.

Aferrada a su café con leche de avena el miércoles frente a una cadena de cafeterías londinense siempre llena, Nicky, de 26 años, ya sabe que no reducirá su consumo si los precios suben. “Siempre estaré dispuesta a pagar, tal vez eso sea ser irresponsable económicamente”, admite esta joven profesional, que se autodenomina “adicta”.

Julie, de 34 años, café en mano, que tampoco tiene intención de renunciar a su dosis de cafeína, ya empieza a “comprar packs” para “prepararlo todo en casa”. El café, para ellos, es sagrado.*

Fuente: AFP.

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