“Hoy en día, la agricultura está funcionando y avanzando”. Así resumió Clément Coussens, un francés que vive en Ucrania desde hace 18 años, la situación agrícola de Ucraniael pasado jueves 14 de noviembre en Rennes, ante cientos de participantes en la Conferencia sobre Agricultura y Alimentación.
Mientras Ucrania sufre la agresión militar rusa desde hace más de 1.000 días, El sector agrícola del país, fuera de las zonas de combate u ocupadas por los rusos, se prepara decididamente para la posguerra..
“Los primeros cuatro meses fueron realmente difíciles. Al comienzo del conflicto, rápidamente tomamos la decisión de quedarnos. No íbamos a abandonar a nuestros empleados ni a todo lo que habíamos creado durante los últimos 18 años. » Junto con otros productores franceses, Clément Coussens dirige Agro KMR, una explotación de cereales de 21.000 hectáreas situada a poco menos de 100 kilómetros al este de Dniéper, en el este de Ucrania.
“Tenemos suerte de contar con la ayuda de Europa, que abrió sus puertas a los productos ucranianos cuando las cosas iban mal. Por supuesto, la forma en que se hizo y las consecuencias para la agricultura europea son cuestionables, pero nos ayudó mucho cuando todo estaba cerrado y bombardeado. Era muy peligroso exportar a los puertos de Odessa o Mykolaiv. » Este último puerto aún se encuentra cerrado.
Ucrania se prepara para una posguerra orientada hacia la UE
La producción ucraniana no sólo se mantiene a pesar del conflicto, sino que se está desarrollando y preparándose para la posguerra. “Hoy el sector está avanzando. En el oeste del país, lejos de los combates, se realizan inversiones gracias al apoyo de organismos financieros europeos y americanos. Desde hace seis meses, vemos a los bancos refinanciar proyectos de inversión”, continúa Clément Coussens. Proyectos decididamente centrados en la Unión Europea.
“Las granjas porcinas del oeste del país ya se están preparando para los estándares europeos. Una granja porcina contrató recientemente a un ingeniero agrónomo polaco para importar e implementar todas las buenas prácticas aplicables en la UE”, ilustra el ganadero.
Otro ejemplo en la producción avícola: Avangard, el mayor productor de huevos de Ucrania (y de Europa), está invirtiendo en nuevas unidades de cría, no en jaulas, sino en aviarios, para adaptarse a la evolución del mercado europeo. A finales de 2023, la CNPO, la asociación interprofesional francesa del huevo, también se mostró preocupada al ver al líder ucraniano abrir oficinas de venta en Francia.
Los combates más al este del país, a sólo cien kilómetros de AgroKMR, tampoco detienen los proyectos de la granja. Los silos construidos en 2021 se conectaron recientemente a la red ferroviaria, lo que permitió a Clément Coussens cargar trenes completos directamente desde sus silos y enviar sus cereales a terminales de exportación, como Odessa.
“En general, entre un buen número de ucranianos existe el deseo de entrar en Europa. Pero no hay ningún deseo de inundar la UE con sus productos, afirma el agricultor. Los ucranianos buscan primero un paraguas de seguridad. »
Para Francia y muchos países europeos, la entrada de Ucrania a la UE sacudiría los equilibrios del mercado con tanta fuerza que parece impensable. “¡Pero miren la agresividad de Rusia en los mercados, particularmente hacia Argelia! Si Ucrania perdiera la guerra y su producción agrícola quedara más bajo la influencia rusa, sería peor para Europa”, reacciona.
“El mismo tractor es un 20% más barato en Ucrania que en Francia”
En cuanto a las ayudas de la PAC, no tienen mayor interés para el agricultor expatriado. “Si eso significa pagar un 20% más por tus insumos y materiales, eso no me interesa. No tendría sentido tener subsidios. » El agricultor hizo recientemente la comparación. “Tuvimos que reinvertir en tractores. Comparé los precios del mismo modelo. Es un 20% más barato en Ucrania que en Francia. »
Dicho esto, efectivamente es un alineación gradual de Ucrania hacia los estándares europeos observado por Clément Coussens. “Algunos proveedores de fitoquímicos ya han eliminado de su catálogo ucraniano sustancias activas prohibidas en Europa. »
También en términos de normas y controles medioambientales, Ucrania se está europeizando. “Cuando estalló la guerra en 2022, no había control. Nadie se movía. Estábamos bastante tranquilos. Pero se recuperaron en 2023 y 2024”, dice el agricultor, que fue sometido a una auditoría fiscal y a tres auditorías ecológicas en 2023. “Me multaron porque no tengo un sistema de succión de polvo cuando recolectamos granos en nuestros silos planos. »
Clément Coussens detalla de buena gana las prácticas ucranianas, para romper también con algunas ideas preconcebidas. “En nuestra finca tenemos 55 m de setos por hectárea. Es mucho. En total son 1.200 kilómetros. Créeme, ¡puedo sentirlo cuando se trata de mantenerlos! »
Los ucranianos se han adaptado a la guerra. Se adaptarán perfectamente a los estándares europeos.
Y los servicios medioambientales ucranianos garantizan cada vez más que se mantengan estas barreras. “Cuando hicimos los trabajos para el cruce ferroviario de nuestros silos, cometimos un pequeño error en nuestros planes y arrancamos apenas un metro más de seto. Esto me valió una citación judicial y una amenaza de 7 años de prisión. Les gusta ser un poco celosos, especialmente cuando tienen delante a un francés. »
En cuanto a la corrupción que todavía azota a todos los sectores económicos en todos los niveles, desde hace bastante tiempo hay una búsqueda. Hay avances, pero la tarea es titánica”, continúa el agricultor, que precisa que no afecta a su explotación.
Tierra fértil disponible, facilidad para hacer negocios: ventajas inmejorables para Ucrania
Incluso si las normas ucranianas están armonizadas con las de sus vecinos europeos, El granero de la Europa continental se beneficia y conservará importantes ventajas comparativas. en comparación con Francia. Ventajas que, en 2006, convencieron a Clément Coussens a instalarse allí.
“Tenemos Chernozim. Suelo negro muy fértil. » Una ventaja tanto más importante cuanto que las superficies y parcelas son muy amplias. “Nuestras parcelas tienen una superficie media de 100 ha”, explica. Esto permite limitar significativamente los costes de mecanización. “Estamos a 100 €/ha de media. » Con tierras cultivadas en TCS, “aparte de algunas parcelas aradas este año debido a la presión excesiva de la hierba”, Clément Coussens no consume más de 25 litros de gasóleo por hectárea.
El agricultor destaca también una “facilidad para hacer negocios” que no encuentra en Francia. “Con contratos morales y en ausencia de tribunales laborales, es mucho más rápido y fácil contratar o despedir empleados”. Los plazos para la elaboración de un proyecto también serían un sueño para cualquier productor francés. “Para instalar nuestros silos, presentamos nuestra solicitud a finales de 2020. Tuvimos todas las autorizaciones necesarias en marzo de 2021. Y seis meses después, estaban terminadas y operativas. Aunque sean complicados, los proyectos se materializan rápidamente. »
Un coste de producción de 125 euros por tonelada de trigo
A pesar de la europeización de las prácticas, los agricultores todavía pueden utilizar cuatro ingredientes activos prohibidos en la UE. “Si tuviera que prescindir de él, me costaría 25 euros más por hectárea”, calcula. Entre los fitoquímicos prohibidos en Europa, el glifosato se utiliza a razón de 1,2 l/ha, en una dosis de 480 g por litro. “Cuando se trata de utilizarlo en 5.000 ha, también podemos decirles que prestamos atención a las cantidades a comprar. »
La última ventaja en comparación con Francia en particular: los impuestos. “El impuesto sobre la renta agrícola representa 2 euros/ha. » Y la suma de las ventajas de Ucrania le permite alcanzar costes de producción imposibles en Francia. “Cobramos 125 euros por tonelada de trigo, que sale de nuestros silos y se carga en vagones. » Además, lo único que cuenta es el beneficio. “No importa si producimos 2 o 5 toneladas por hectárea. Lo importante es ganar dinero para vivir de tu trabajo y poder sostener a todas las personas que trabajan en la estructura”.
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