10 vinos económicos para recibir invitados con estilo

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Muy buen tinto español elaborado por Bodegas Orowines, división perteneciente a la famosa familia Juan Gil. Procedente de agricultura ecológica en la denominación de origen Jumilla, donde Monsatrell (Mourvedre) es el rey y suele producir vinos ricos y con cuerpo, el vino se beneficia de la crianza en tinas de acero inoxidable, lo que permite una hermosa pureza de la fruta y redondear los taninos. Bien perfumado con tonos de frutos negros, salvia, tomillo, pimienta y un toque de regaliz. Vinoso y generoso sin dejar de ser fresco, lo que aporta bebibilidad. Perfecto con ternera estofada o carne de caza.

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Debemos a Roger Piquet, comprador del Château de Gourgazaud en 1973, el reconocimiento de la denominación Minervois-La-Livinière, primer cru reconocido del Languedoc en 1999. Desde su muerte en 2005, son sus hijas, Chantale Piquet y Annick Tiburce, quien continúa su trabajo. Los vinos de la finca llevan décadas en la SAQ. Y lo entendemos al probar la añada Morgane, una especie de vino de entrada de la finca. Es suave con frutas, precisión en los sabores. Notas de eucalipto, mermelada de arándanos y tapenade. Uno de los mejores vinos por menos de $15.

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Maison Lavau ofrece una amplia gama de vinos del sur del valle del Ródano y del Languedoc, incluido este blanco elaborado con una mezcla de Garnacha Blanca (60%) y Viognier (40%). También es muy fragante con aromas de flor blanca, albaricoque maduro, puré de manzana, miel y piel de naranja. En boca percibimos una textura ligeramente cremosa que aporta plenitud, luego la cantidad justa de tensión y amargor en el final para equilibrar el conjunto. Un vino sencillo, armonioso y eficaz. Piense en salmón en papillote, pistos, tarta de verduras, pollo con hierbas.

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El pavo (en salsa marrón), las piernas guisadas y la tourtière pueden combinarse tan bien con un vino tinto suave como con un vino blanco atrevido. Si alguno de tus invitados tiene preferencia por el blanco, coloca sobre la mesa este coupage de Garnacha Blanca (50%), Viognier y Clairette, elaborado en el sur del valle del Ródano. Les encantará su material amplio y generoso, pero también fresco, armonioso y con buena fijación, sobre todo por el precio.

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Se dice de Jean-Pierre Moueix que era el rey del Merlot. Sus raíces en Libourne, que restableció en los años 40, y sus vínculos con Petrus, que muchos consideran EL mejor vino tinto del planeta, hacen de los establecimientos Jean-Pierre Moueix una figura imprescindible en Burdeos. Y entendemos por qué cuando probamos nuestro “sencillo” Saint-Émilion. El 2020, una súper añada, es a la vez encantador y serio, lleno de matices y delicioso. Bien fragante, elegante y con un final agradable, será un aliado versátil con un risotto de conejo, pato o setas.

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Gestionada por Andrea Sottimano desde hace 30 años, esta finca familiar en Neive forma parte de la élite de la denominación Barbaresco. Carente de la talla y del potencial de guarda de los grandes vinos, su Bric del Salto ofrece, a partir de ahora, un placer sincero y digerible. La uva (100% dolcetto) procede de tres viñedos situados en el pueblo de Neive y fermenta sin añadir levaduras y luego envejece durante seis meses en depósitos de acero inoxidable. En nariz es preciso, muy propio de su denominación de origen, y en boca es carnoso, suave y lleno de cierta ligereza. En la mesa, con pasta al ragú, ¡es felicidad!

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Este vino tinto de entrada de Volpaia se elabora en parte con sangiovese, con un toque de cabernet sauvignon; ambos cultivados de forma biológica en las fincas de la familia Mascheroni Stianti, en Radda in Chianti y Maremma, en la costa toscana. Un tinto muy accesible, en el sentido monetario y estilístico del término, es decir redondo y delicioso, sin aromas amaderados, pero con ricos sabores a cereza negra madura y sutiles notas de cuero. Servir a unos 15°C, con una pierna de cordero o rosbif.

coloreteNaturaleza
Este vino tinto suave procede de una denominación de origen muy pequeña que se extiende por poco más de 150 hectáreas, entre las ciudades de Nantes y Ancenis, en el Valle del Loira. La boca del 2023 está animada por un ligero resto de gas y conlleva una hermosa gama de matices afrutados, florales y picantes. Una expresión ardiente y vivaz de gamay, que se sirve fría (30 minutos en la puerta del frigorífico) con una fuente de embutidos o un paté de carne.

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El nombre de esta añada de François Villard es un guiño a “sereine”, el nombre que alguna vez llevó Syrah en el norte del valle. Las viñas están situadas en las IGP Collines Rhodaniennes, en las afueras de las denominaciones de origen Condrieu y Saint-Joseph, y producirán un vino muy sabroso en 2022. Las uvas se concentraron y esto se traduce en una notable intensidad aromática, en nariz y en boca. el paladar, y una textura densa y aterciopelada. ¡Mucho vino en la copa por el precio!

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Se trata de un bonito Chenin procedente de una pequeña finca vinícola familiar de 16 hectáreas certificadas ecológicas desde 1997. Elegante y muy expresivo, ofrece una nariz generosa con aromas de frutas blancas (pera, manzana), realzados con notas florales y un toque mineral (pedernal). ) típico del terruño calizo. En boca revela un hermoso frescor, una textura equilibrada entre redondez y vivacidad, y un final marcado por una sutil salinidad. Un vino ligero, muy seco, accesible y refinado, ideal para acompañar pescados, mariscos o quesos de cabra.