Los agricultores vuelven a las carreteras a partir del lunes 18 de noviembre. Protestan contra el Mercosur, pero también exigen más apoyo frente al cambio climático. Un llamado de ayuda, porque los agricultores están en primera línea y están sufriendo un año oscuro debido a las lluvias interminables. Las vides están carcomidas por el moho, Se espera que las cosechas disminuyan en más del 20%.. El trigo se pudrió en los campos anegados. La cosecha de 2024 es una de las más bajas de los últimos 40 años. Hace dos años, la sequía afectó a nuestros agricultores y estos episodios no van a disminuir. Las previsiones del IPCC son alarmantes: hacia 2100, un tercio de las tierras agrícolas del mundo corren el riesgo de volverse incultivables.
La agricultura es víctima, pero también responsable del cambio climático. Alrededor del 20% de los gases de efecto invernadero del mundo proceden de este sector; a escala francesa, la cifra es la misma, según datos oficiales de Citepa. La ganadería es especialmente contaminante, sobre todo por las vacas. Rumian y emiten metano, un gas de efecto invernadero 25 veces más potente que el CO2. Los fertilizantes químicos liberan dióxido de nitrógeno. Sólo en Francia la agricultura contamina más que la industria o la construcción.
Un plan para reducir las emisiones
Para luchar contra la contaminación en el sector, Francia publicó su nueva estrategia baja en carbonoun plan para reducir las emisiones del país, incluidas las procedentes de la agricultura. Entre las soluciones: más orgánico por menos fertilizante, o incluso cambiar la dieta de las vacas dándoles lino cocido en lugar de maíz, lo que reduce significativamente sus emisiones de metano. Se trata también de cambiar la dieta de la población. El gobierno quiere animar a los franceses a comer menos carne, cuya producción emite muchos gases de efecto invernadero. Para un filete francés de 300 gramos, por ejemplo, desde el nacimiento de la carne hasta su cocción en la sartén, el proceso emite ocho kilos de CO2.
Con este nuevo plan, el gobierno pretende reducir las emisiones agrícolas en un 10% para 2030. Esto es bastante modesto en comparación con lo que se pide a otros sectores, pero no se trata de apresurar a los agricultores que ya están muy enfadados.
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