Un año más, Bio Obsthof Münch cosechó sus famosas manzanas de luna llena. “Las condiciones para la cosecha del 18 de septiembre fueron ideales: el clima perfecto y una vista clara de la resplandeciente luna llena trajeron una atmósfera especial al evento. La novedad de este año es la introducción de las “peras luna llena” (de la variedad Novembra), que cosechamos por primera vez al mismo tiempo que las manzanas luna llena”, explica por encargo Marco Bartels, director de la explotación. “Cosechamos un 30% menos de manzanas luna llena en comparación con el año pasado. Por lo tanto, es probable que la disponibilidad de manzanas de luna llena se agote ya en enero. »
Las manzanas de luna llena se recogen tradicionalmente por la noche, bajo el resplandor de la luna llena. Son reconocidos por su calidad excepcional y su aroma único, y son particularmente apreciados por los consumidores de productos orgánicos.
Fin de temporada anticipado
En general, la cosecha de manzanas ecológicas de la explotación frutícola es inferior a la del año pasado. Bartels especifica: “Los frutos se cosecharon y almacenaron a tiempo, y la calidad y frescura de los productos son óptimas. Los frutos son muy sabrosos, independientemente de la variedad. En algunas variedades, como Boskoop y Jonagored, la baja carga dio lugar a ejemplares excepcionalmente grandes. Sin embargo, debido a la menor cosecha, la duración de las existencias probablemente será más corta esta temporada. Según nuestras previsiones actuales, nuestros almacenes deberían estar vacíos a más tardar en junio. »
Precios de producción satisfactorios
En cuanto a la evolución de los precios, la dirección de la empresa familiar Altland se muestra satisfecha con el inicio de la temporada. “Pudimos negociar un nivel de precios justo con nuestros clientes. Para el resto de la temporada, esperamos un aumento de los precios para remunerar correctamente a los productores y garantizar, a largo plazo, una producción sostenible de fruta ecológica en Alemania”, concluye Bartels.
Fotografías: Bio Obst Münch GmbH & Co. KG
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Marco Bartels
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