DATO DEL DÍA El Vientre de la Ciudad cumple 140 años

IHace apenas 140 años, los mercados de Nimes abrieron sus puertas a un público aficionado a consumir productos locales en las mejores condiciones. En efecto, desde 1884, las salas siempre han reflejado la vida de los nimesanos, su arte de vivir. Se han convertido en paso obligado para las visitas turísticas. Aquí encontramos productos frescos, pasillos llenos de diversidad y escenas pagnolescas. Pero las salas ya no son las de hace 20 años.

Hubo un tiempo en que vivían temprano en la mañana, muy temprano incluso. Allí nos encontramos con trabajadores nocturnos que bebían y comían con los diurnos, junto con la pequeña burguesía atrapada entre el populacho y el clero. Todos fueron a los mercados. Hoy, a las 8:30, todavía nos instalamos a menudo y el público es menos ecléctico. En cualquier caso, los curiosos, curiosos y sobre todo codiciosos, acuden allí como en peregrinación. A pesar de los diferentes precios, cuando amas los mercados, los amas de verdad.

Volvamos a la época y a lo que se estaba haciendo en el tema. Los mercados, a menudo temáticos y al aire libre (aunque hubiera mercados cubiertos en las plazas del Capítulo y del Oratorio), se llevan todo el peso de las novedades y revoluciones tecnológicas. El tren llega a Nimes, la transformación haussmanniana liberará París, es hora de cambiar la situación, sobre todo en materia de higiene. Reunir a todos los comerciantes, en un solo lugar, cubiertos y adaptados a los nuevos hábitos y costumbres sanitarios franceses, estaba en el espíritu de los tiempos y ha continuado desde entonces a pesar del paso de las décadas y de los cambios en el consumo. Las ciudades están creciendo, sus habitantes siguen conectados con los productos frescos (¡no hay elección!), pero hay que destacarlos y promoverlos.

Fue John Monod y especialmente Félix Beaujouan quienes asumieron la gran responsabilidad del lugar. Un proyecto rápido, realizado según las reglas del arte y con cierto garbo arquitectónico. Las salas de la época tienen características de los edificios “prácticos” de la época. Desde entonces hemos seguido el mismo plan, las salas siguen divididas en cuatro pabellones integrados bajo esta gran carcasa de hormigón y metal que conocemos. La inauguración de Ali Margarot, alcalde de Nimes, se celebra durante dos días, como en 2024, el domingo 9 de noviembre y el lunes 10 de noviembre de 1884.

Después de la Segunda Guerra Mundial, las ciudades cambiaron y los coches se hicieron más populares. Los vendedores ambulantes tienen dificultades para trabajar correctamente y, aunque estamos en medio de los “gloriosos 30”, el alcantarillado todavía no es relevante. Peor aún, en invierno hace tanto frío dentro como fuera y el edificio se deteriora.

Se desmantelan las antiguas salas y se elige una jaula de hormigón, que alberga aparcamientos, para sustituir la magia del lugar. Edgar Tailhades y Émile Jourdan, alcaldes de Nimes, se encargan de esta renovación. En el lugar de la ciudad de Nimes, habla un testimonio. Fue entonces cuando los puestos se trasladaron durante dos años al corazón del nuevo aparcamiento subterráneo de la Explanada. “ La comodidad del aparcamiento cercano demostró su valía. Fue un auténtico placer volver a entrar a los pasillos el 7 de mayo de 1973 y encontrar a nuestros clientes maravillados con nuestras nuevas instalaciones. » Es el quesero Fernand Prat, pilar de Les Halles desde hace más de 50 años.

Ahora que se acerca el final del siglo XX, la idea es recrear el atractivo en torno al lugar de vida añadiendo un centro comercial, La Coupole des Halles. En 1983, fue el nuevo alcalde de Nimes, Jean Bousquet, quien atacó el proyecto que había confiado de 1988 a 1991 a los arquitectos Wilmotte y Fontès.

Con el siglo XXI, es necesario cuidar los sótanos y realizar nuevas y pesadas obras para mejorarlos y que los comerciantes puedan trabajar correctamente. El interior de los pasillos fue renovado hace diez años y estamos listos para ir de compras para disfrutar de este lugar único en esta vida moderna.

Los contratos de arrendamiento que vinculan los puestos al Ayuntamiento, propietario de las murallas, se extienden hasta 2029. Este año, el Ayuntamiento mencionó un impulso y algunas obras (casi 13 millones de euros en cualquier caso) para una verdadera modernización de los lugares de aquí a 2031.

En el boletín municipal, el Ayuntamiento habla de retomar los revestimientos (suelos, paredes y techos) y todas las redes incluidas las bandejas portacables (instalación de fibra óptica), pero también de sustituir los aseos públicos, la iluminación de los alrededores y la Sistemas de extracción de humos, extracción de campanas y ventilación del sótano, sin olvidar la creación de cuatro montacargas en sustitución de los dos ascensores para incentivar la actividad de los puestos.

Se crearían salas temporales en lo alto del bulevar Gambetta, entre la plaza Antonin y la entrada a la cúpula de Les Halles. En el marco de esta modernización, se remodelarán los alrededores del edificio y se peatonalizará la calle Guizot, ya en construcción, con el objetivo de crear una zona de restauración en la terraza para mejorar la convivencia y animar al público a entrar en el mercado cubierto. Los mercados se mueven, muy bien, ¡están vivos!