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Cerrado desde el viernes 12 de abril tras un incendio ocurrido en el edificio la víspera, el restaurante Chez Dorina reabrió sus puertas el 1 de septiembre.
El 11 de abril, un incendio arrasó el segundo piso del edificio de la calle Gambetta. Aún se desconocen las causas del incendio, a pesar de que se sospecha que el origen del incendio fue eléctrico. “Esta tarde hemos comprometido muchos recursos que han permitido preservar todos los comercios y viviendas de los alrededores. Algunos se han visto afectados por el agua de extinción, pero no por el incendio en sí”, afirma el centro de salvamento de Castelnaudary.
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La directora del restaurante “Chez Dorina”, inaugurado en 2014 en la planta baja del edificio, se vio obligada a cerrar su establecimiento. Alertada por una publicación en Facebook el viernes 12 de abril a las 5:45 a.m., Dorina se enteró de esta triste noticia. “Cuando desperté, vi esta foto del edificio en llamas, quedé devastada. Me hice varias preguntas. Mi marido y yo corrimos al restaurante y descubrimos los daños”, explica Dorina, todavía conmovida, antes de añadir: “Perdí muchas cosas: pérdidas operativas, stock, inmuebles y hasta electrodomésticos”.
“Tuvimos que rehacer todo”
Tras ocho meses de cierre, el restaurante volvió a abrir sus puertas el 1 de septiembre. “Ya no podía cerrar. Necesito trabajar. Tuvimos que rehacerlo todo: las pinturas, la cocina, el techo, los electrodomésticos… No podía recibir a mis clientes en tales condiciones”, especifica el restaurante. gerente. Dorina va retomando poco a poco su pasión y, para su mayor placer, se reencuentra con sus fieles clientes.
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