La fragmentación de las prácticas: ¿qué futuro común para los agricultores?
En un siglo, el sector agrícola se ha visto profundamente perturbado. François Puréigle y Sophie Thoyer explicar cómo pasamos del modelo de explotación familiar a una pluralidad de prácticas, que abarcan realidades muy heterogéneas y plantean desafíos igualmente diversos. Una disparidad cristalizada por la ira de los agricultores, cree François Puréigle. “Hay agricultores que buscan reconocimiento social para defender una identidad que parece perdida. Otros buscan reconocimiento económico porque quieren conquistar mercados. Y luego otros buscan reconocimiento político por los cambios que acompañan. En definitiva, tenemos agricultores que no aspiran al mismo futuro. Y es muy difícil que las políticas públicas respondan no a una crisis sino a una ira que en última instancia se reduce a ira social, ira política o ira económica. Y entonces, ¿cómo podemos, en última instancia, apoyar a los agricultores que son al mismo tiempo artesanos, comerciantes, jefes industriales o cabezas de familia que gestionan activos? No podemos resolver no un enojo, sino enojos, con una sola medida y, en particular, con una medida de política económica. La agricultura no es un futuro, es futuro, y hoy la profesión tiene dificultades para proyectarse hacia el futuro.” subraya el sociólogo. Sophie Thoyer Añade que esta heterogeneidad y todos los desafíos que la acompañan se encuentran de manera amplificada a escala europea. Un problema importante porque ” Gran parte de las medidas de acompañamiento, el apoyo a la renta, las ayudas a la inversión o la transición hacia una mayor sostenibilidad, se llevan a cabo a nivel de la política agrícola común (PAC), recuerda el economista. La agricultura húngara, rumana, española o sueca son evidentemente muy diferentes, aunque se enmarquen en un marco común. Imaginar hoy que podamos defender un modelo único, cuando tenemos Estados miembros que tienen una visión muy diferente de lo que debería ser la agricultura del mañana, es muy difícil.“
Competitividad o protección ambiental: una línea divisoria que no se puede traspasar
“La primera línea divisoria a la hora de pensar en el futuro de la agriculturaexplicar Sofía Thoyer, esta es la parte que le daremos a la integración en los mercados, a la competitividad en los mercados mundiales. Es una forma de ver el futuro de la agricultura, siendo la más competitiva del mercado mundial. Esto significa fomentar una determinada forma de agricultura que logre economías de escala extremadamente productivas, a menudo intensivas, con herramientas de producción extremadamente modernas. Y por otro lado, la protección del medio ambiente es parte de una visión a largo plazo que también apunta a mitigar el impacto del cambio climático en el funcionamiento de las operaciones agrícolas y hacerlas más resilientes. Si esta línea divisoria es fuerte, el economista considera que es posible conciliar competitividad y protección del medio ambiente. Podemos ser muy competitivos y muy buenos con el medio ambiente, pero si es cierto a largo plazo, a corto plazo es más complicado. sin embargo, ella califica. Por tanto, es importante garantizar que la agricultura vaya de la mano con un medio ambiente más protegido, un cambio climático mitigado y es necesario financiar la transición de la agricultura. Esto requiere un presupuesto muy superior al previsto actualmente a escala francesa o europea..” Una visión compartida por François Purseigle, quien insiste: “Debemos dar a los agricultores los medios para poder asociarse, a veces para contratar empleados, porque el trabajo ya no se puede hacer y ya no se hará como ayer. Depende cada vez más de estos 930.000 trabajadores no familiares que intervienen. También tendremos que aceptar ver la agricultura de otra manera. El problema de la agricultura en Francia es que la asignamos a imágenes folklóricas de una agricultura que sería exclusivamente familiar, pero que hoy, para encontrar valor, debe reorganizarse. El valor se localiza en los grandes mercados, pero a veces también se localiza localmente, a través de cuestiones de reapropiación del valor en determinados canales de comercialización.“.
Agroecología: ¿el único futuro posible?
Thomas Borrelresponsable de la misión científica del Atelier Paysan, una cooperativa que apoya a los agricultores en la fabricación de maquinaria agrícola, advierte sobre el uso excesivo del término agroecología, que se asemeja a una forma de “greenwahsing”Hoy todo el mundo dice ser agroecólogo. Esto va del Ministerio de Agricultura al sindicato agrícola mayoritario. Desde nuestro punto de vista, la agroecología corresponde a prácticas que gestionan los equilibrios ecológicos y que no buscan combatirlos. Esto es parte de una lógica de la agricultura campesina y de prácticas que no buscan combatir los síntomas. Es aceptar que puede haber enfermedades, aceptar que puede haber un nivel de depredadores o insectos siempre que el nivel de riesgo sea aceptable”. Sophie Thoyer Añade que detrás del término agroecología encontramos, por un lado, la agricultura de precisión, “que a veces también podemos llamar intensificación ecológica, que busca reducir el uso de insumos nocivos para los ecosistemas, y luego está la verdadera agroecología que consiste en reconceptualizar completamente su sistema de producción, asociando más estrechamente la producción vegetal y la producción animal, por ejemplo. Y obviamente es mucho más complicado de implementar. Los costos son muy diferentes dependiendo de si se tiene una versión débil de la agroecología o una versión fuerte de la agroecología. En cualquier caso, lo cierto es que pasar a una agroecología que proteja los ecosistemas lleva tiempo. No reconstruiremos suelos vivos de la noche a la mañana, basta con cambiar las prácticas y es importante lograr ayudar a los agricultores que estén dispuestos a realizar este cambio, ayudarlos a largo plazo. Sin embargo, tenga en cuenta François Puréigle“De todos modos, no todos los agricultores exigen apoyo público. Algunas personas exigen más a menudo un precio justo, independientemente de sus afiliaciones sindicales y de sus ingresos. Buscan poder generar valor. Estas transformaciones deben conducir también al valor, a la remuneración. Porque, en definitiva, si un cierto número de agricultores, especialmente en la región de Occitania, están en la calle es porque han hecho esfuerzos, han hecho esfuerzos y estos esfuerzos no siempre dan sus frutos. Entonces, hay una cuestión de redistribución, focalización y apoyo público”.
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