La asociación HCR, el comité de animación de hoteleros, cafeteros y restauradores de Viena y alrededores, que reúne a una cincuentena de establecimientos, acaba de elegir a su nuevo presidente, Denis Lardin.
Profesional de la restauración, Denis Lardin es el director del Espace-Probus en el centro de Viena, una sala que se puede alquilar bajo demanda y que ofrece un servicio de restauración.
El objetivo que se han marcado el nuevo presidente y su equipo es “mantener, por supuesto, todas las actividades que tradicionalmente organiza la Asociación: la competición de petanca, en noviembre; la sopa de los chefs, en diciembre; Vienne’àTable, en junio y apoyo a Courir à Vienne en octubre”.
Y añadió: “Nuestro deseo es apoyar diferentes causas locales y reunir a todos los profesionales para seguir sirviendo a los vieneses. »
la oficina
La nueva oficina de la Asociación HCR está compuesta por:
-Denis Lardin, presidente,
-Ryma Prost-Romand (Mama Trötter) y Cyril Bretones (Odéon), vicepresidente,
-Séverine Chautemps, tesorera
-Martine Bègue, Babette Géraldes (Bar de la Pyramide) y Manu Garon (La Barcarolle) en la Secretaría.
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