“Las implementaciones de aves de corral etiqueta roja cayó un 3,8% entre enero y agosto de 2024 y el mismo período en 2023”, figura Bernard Tauzia, presidente de Synalaf, el miércoles 25 de septiembre durante una rueda de prensa en París. En pollo Etiqueta roja, los establecimientos cayeron un 5% durante los primeros siete meses de 2024 en comparación con el mismo período de 2023 (-94.000 pollos por semana) y un 7% en comparación con el mismo período de 2022. Al mismo tiempo, “El mercado avícola Label Rouge se ha estabilizado. La oferta coincide con la demanda”. señala el presidente.
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Reactivación de las compras familiares de pollo PAC Label rouge
“El pollo listo para cocinar ha recuperado impulso. Las perspectivas son positivas”, El jubileo de Bernard Tauzia. “Hemos trabajado mucho con los distribuidores, siendo los supermercados nuestro principal punto de venta”. En este segmento bajo signo de calidadEl pollo, por norma general, es el ave insignia.
El precio del filete de pollo Label Rouge sigue alto en los supermercados
El entusiasmo no es el mismo en filete de pollo Etiqueta Roja. “El coeficiente multiplicador en la red no siempre es consistente”lamenta Benoît Drouin, vicepresidente de Synalaf. Los altos precios de venta no parecen consistentes para el sindicato “mientras el precio de la alimentación animal está bajando respecto a años anteriores”Soufflé de Bernard Tauzia. “Pedimos repercusión en los supermercados”—gruñe Benoît Drouin.
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Consumidores muy sensibles a los precios.
“Cuando el kilo supera los 20 euros, los clientes no compran filete de pollo Label Rouge” suspira el vicepresidente del sindicato mientras al mismo tiempo el hermético de pollo Label rouge el kilo se vende a 10 euros. Un precio más alto para el neto que puede explicarse por “corte manual, ausencia de espinas, facilidad de cocción”. METROPero un nivel tan caro no está justificado según Synalaf. “Aparte de la red, los distribuidores han bajado los precios entre un 5 y un 6% desde el verano de 2023”souligne Bernard Tauzia.
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